Usando el google he encontrado que hay pan rallado integral en Uruguay (ya sé que es otro país
, pero te queda má cerca que las referencias que te podamos dar desde España):
http://www.nutriguia.com.uy/index.ph...IdProducto=290
Me extrañaría que en una gran ciudad como BB.AA. no encuentres ese producto en alguna herboristería bien surtida, o en alguna buena panadería. Mira si te sirve alguna de estas direcciones:
http://www.todoar.com.ar/r/Buenos-Aires/Panificadoras/
Edito: Otra solución podría ser comprar pan rallado normal y mezclarlo con salvado de trigo, que al fin y al cabo es lo que le quitan al pan blanco.