Asado de Navidad de Nueces del Amazonas (V)

[Alma_Animal]

Y para hacer uno mas pequeño? de 2 o 4 personas digamos... el tiempo de horneado seria el mismo?

Si lo haces más pequeño, yo me guiaría por el hojaldre. Cuando esté dorado, para mí ya está. No hay que preocuparse por nada si se cree que no se haya cocido lo suficiente... ninguno de los ingredientes tiene ningún peligro en ese sentido: los frutos secos se pueden comer crudos sin problema, por lo tanto, aunque no estuvieran 'lo suficientemente cocidos' no pasaría nada, igual que la cebolla, el perejil, etc etc, y el pan ya está cocido.

En fin, que en mi opinión la mejor guía es el hojaldre. Cuando esté dorado está en su punto.

[Mowgli]

Pues al final me decidí a preparar este asado para nochebuena, y también me quedó muy rico, y es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Yo lo hice redondo porque no encontré hojaldre vegano congelado, así que compré un par de láminas de esas que vienen refrigeradas para tartas y quiches. Y al día siguiente todavía está más sabroso que recién hecho

[arweny]

Pues al final me decidí a preparar este asado para nochebuena, y también me quedó muy rico, y es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Yo lo hice redondo porque no encontré hojaldre vegano congelado, así que compré un par de láminas de esas que vienen refrigeradas para tartas y quiches. Y al día siguiente todavía está más sabroso que recién hecho

Hey, nosotros también!!! y esta vez si que lo hice como la foto y con todas llas cantidades.

[Alma_Animal]

Pues yo lo he vuelto a hacer, para la cena de noche buena y para la comida de navidad, y ya amenacé a los carnis que quien comiera carne no probaría mi asado, sabiendo lo que les gusta, y bueno, éramos dos veganas y un vegetariano en la cena, por lo tanto había de sobra, pero al final me supo mal porque a mi hermano le apetecía mucho, le di un cacho y dijo que estaba mucho mejor que lo que habían comido ellos, y se arrepintió de no haberse apuntado este año. En la comida del día de navidad, también le di un cacho a mi madre y se chupaba los dedos.

Bueno, aproveché para hacer un par de foticas del proceso de hacer la forma, que voy a subir ahora, aunque han puesto todas las fotos en la revista N.2 de DefensAnimal http://www.forovegetariano.org/foro/...424#post344424, también disponible, igual que la N.1 y muchísimas cosas más super interesantes, en su página: http://www.defensanimal.org/

[Alma_Animal]

Hola. Hace mucho tiempo que no entro en el foro. He entrado hoy para seguir esta receta y me he dado cuenta de que hay un ingrediente con la cantidad errónea (la masa de hojaldre), pero no veo cómo puedo editar para corregirlo (aparte que veo que pone "Pasta de hojaldre" cuando debería ser Masa de hojaldre). No sé si alguien puede indicarme cómo editar (cuando usaba el foro antes del cambio, sabía como hacerlo pero se ve que se ha cambiado). Si no lo puedo hacer, agradecería que algún administrador lo hiciera. Gracias.

Por cierto, la cantidad, en lugar de 500 g tiene que ser 1 kg (yo compro la masa de hojaldre del congelador de Mercadona que lleva 2 láminas cada caja, y uso una lámina extendida para poner la mitad de las mezclas encima, otra lámina para cubrirla, y luego repito la secuencia con las láminas de la otra caja, para hacer dos moldes en lugar de uno, ya que es mucho más fácil de manejar así en todos los sentidos.

[Ecomobisostrans]

No, no puedes editar, quitaron esa posibilidad pasadas 24h del mensaje para evitar los que cogen rabietas y borran sus mensajes antiguos, tendrá que hacerlo un moderador. Si en unas cuantas horas no lo han visto reporta tu propio mensaje con el triangulito que hay abajo a la izquierda y les llegará.

[Alma_Animal]

Gracias, Ecomobisostrans.

[Helia-Murcia]

¡Qué receta tan interesante, Alma! Con lo de los dos moldes te refieres a que compras dos cajas de hojaldre y haces dos pasteles? Pones la mezcla sobre una lámina y la tapas con la otra y en otra fuente haces otro rollo con otra caja de hojaldre? (estoy torpe)

[nessie]

Hola. Hace mucho tiempo que no entro en el foro. He entrado hoy para seguir esta receta y me he dado cuenta de que hay un ingrediente con la cantidad errónea (la masa de hojaldre), pero no veo cómo puedo editar para corregirlo (aparte que veo que pone "Pasta de hojaldre" cuando debería ser Masa de hojaldre). No sé si alguien puede indicarme cómo editar (cuando usaba el foro antes del cambio, sabía como hacerlo pero se ve que se ha cambiado). Si no lo puedo hacer, agradecería que algún administrador lo hiciera. Gracias.

Por cierto, la cantidad, en lugar de 500 g tiene que ser 1 kg (yo compro la masa de hojaldre del congelador de Mercadona que lleva 2 láminas cada caja, y uso una lámina extendida para poner la mitad de las mezclas encima, otra lámina para cubrirla, y luego repito la secuencia con las láminas de la otra caja, para hacer dos moldes en lugar de uno, ya que es mucho más fácil de manejar así en todos los sentidos.

Hecho.

[RosanaMQ]

Esta receta es muy vistosa pero... ¿es solo hojaldre, relleno de pan, cebolla y especias? solo??