Vegetarianos/Veganos
Tofu.
Ingredientes.
- Tofu
- Harina yolanda
- Harina de trigo.
- Maicena
- 1limon.
- Azucar moreno.
- Limon
- Vino blanco.
Elaboracion:
Cortar el tofu en lonchas. Preparar una mezcla de agua y harina yolanada (o maicena) pasar el tofu por la mezcla y despues por harina de trigo. Freir.
Para la salsa:
Mezclar con un poco de agua 1/2 cucharada de maicena. Exprimir medio limon y calentar en una sarten con un poco de agua, un chorrito de vino blanco y azucar moreno al gusto. Calentar primero a fuego alto y luego bajar un poco. Añadir un poco mas de agua para que no quede demasiado espeso. Rociar el tofu con la salsa y decorar con unas rodajas de limon.