CitarLa madre q la parió a esta tal Elena, q menos mal q no me leerá
Cuelgo esta receta del blog de elena, El Delantal Verde, que me parecen unas galletas deliciosas y que no me puedo creer que todavía no las hayamos colgado por aquí.
Apta para vegan@s
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes
- 100 gr plátano maduro
- 50 gr frutas del bosque deshidratadas (fresas, moras, grosellas, arándanos, cerezas,…)
- 70 gr avellanas crudas molidas
- 1 cucharada de harina de soja
- 90 gr harina integral de trigo
- Esencia de vainilla
- 60 gr de margarina o 3 cucharadas de aceite de girasol
- Azúcar moreno
- Sal
- Agua
Elaboración
Pon las frutas deshidratadas a remojar en un poco de agua, y déjalas durante al menos una hora.
Diluye la cucharada de harina de soja en dos cucharadas de agua, y con ayuda de un tenedor, añade el plátano, la margarina o el aceite y la esencia de vainilla. Machaca bien para que quede una mezcla homogénea.
Echa la harina de trigo tamizada con ayuda de un colador, por ejemplo, y una pizca de sal, dos cucharadas de azúcar, las frutas ya hidratadas y escurridas y las avellanas. Mezcla todo.
Precalienta el horno a 180º C, y mientras ve echando cucharadas de la masa en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Cuando el horno esté caliente, mete a media altura durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas. Ten mucho cuidado de que no se te quemen.
Comentarios adicionales
Si congelas el plátano pelado, antes de usarlo, te sabrá más dulce.
Fuente original
La madre q la parió a esta tal Elena, q menos mal q no me leerá
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
A mi no me quedan tan bonitas pero estan super ricas y son muy fáciles de hacer.
Ayer mismo las hice con las sobras de la leche de avellana con azúcar, harina y aceite de girasol... bueno, y los frutos rojos desecados (tambien hice otra variante añadiendo un poco de harina de algarroba). Mmmmmm!
calla, tentadoraaaa
tu encima dime q son fáciles de hacer, jajaja
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Tienen una pinta estupenda
dónde consigues las frutas del bosque deshidratadas?
Yo sólo las he visto en el Mercadona. De todas formas, por ejemplo, con pasas, también quedan muy bien.Iniciado por VeG
Tienen una pinta estupenda
dónde consigues las frutas del bosque deshidratadas?
O sin frutas pero con pepitas de chocolate, en plan cookie
Cómo os odio!!!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
la doña se llama Juani
y no te lee, pero te intuye....
que te va a dar un sopapo!!
Disculpa Elena,
y ya q estamos
¿no podría darme un par (de docenas) de galletas?
Digo yo q de tal astilla tal palo, jaja
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
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