Hola chicos!
Estoy preparando falafel y se me ha quedado demasiado suelto, en la sartén se deshace y soy incapaz de freírlo!
¿Algún consejo para arreglarlo?
¿Sabéis si puedo prepararlo en el horno? He pensado que quizás así se evapore parte del líquido (y así quedaría más firme), y puede que si lo rebozo en pan rallado éste se tueste un poco...
No sé, necesito ideas!!
Muchas gracias por adelantado!!