Hola!
Es la primera vez que me atrevía con los falafels y han quedado buenísimos!!!
vegetarianos/ veganos
categoría: primeros o guarnición
Ingredientes:
- 400 gr garbanzos
- 1/2 cebolla picadita
- 2 dientes de ajo majados
- una puntita de las cucharadas de café de:
- cúrcuma
- cilantro molido
- cardamomo molido
- comino molido
- pan rallado
- 1 huevo ( he utilizado harina yolanda para sustituirlo)
Instrucciones:
Picamos todo muy bien, hacemos bolitas y las pasamos por la mezcla de harina y agua. luego por el pan rallado, las chafamos un poquito.
Calentamos aceite en la sarten y en tandas de 3 o 4 las vamos friendo.
Las dejamos sobre papel absorbente para que suelten el aceite y ya ta.
Yo los he acompañado de una ensalada
espero que os guste!