susanamaria, siempre es bueno conocer otros aparatos y compararlos. No puedo hablar del robot de Taurus porque no lo conozco, sólo puedo comentar mi experiencia con thermomix. Sé que en el foro de mundorecetas si hablan bastante sobre el Mycook, por lo que recomiendo a quien se vaya a comprar un robot de cocina que se informe bien y que se pase por dicho foro.
mpastor70, al principio las leches vegetales las hacia siguiendo el libro "Todas las leches vegetales" pero en todas las recetas se "cuece" el cereal, vamos que hay que utilizar temperatura a 90º.
Ultimamente estoy más interesada por el crudiveganismo, asi que las leches las hago en thermomix sólo triturando los frutos secos crudos. Es mucho más fácil, se tarda menos y ganas en nutrientes.
Te dejo una receta de leche de almendras que saque de Youtube
- Leche vegetal (de almendras)
http://www.youtube.com/watch?v=YBVES...eature=channel
Almendras crudas en remojo 24 h.
Agua
Pelar y escurrir las almendras. En el robot añadir 3-4 partes de agua por 1 de almendras. Triturar.
Echar la mezcla en un tela fina o paño, la pulpa que queda en la tela apretarla hasta que suelte todo su jugo.
Guardar la pulpa sobrante para otros platos como el queso crudivegano.
Hace poco colgué en este foro una receta de gazpacho blanco, mirala por si te apetece algo fresquito y fácil.