¿Alguien sabe alguna manera de conseguir un sabor similar al del queso fuerte pero con base de soja?
He leído que mezclando tofu con limón y aceite algo se hace, pero sinceramente no creo que eso parezca queso sino tofu rancio.
A mí personalmente no me ha costado olvidarme de ese sabor y no tengo la necesidad de sentirlo, pero conozco gente vegetariana con miras a ser vegana que le está costando horrores serlo por el tema queso. Encontrar un sabor similar les podría ayudar a su transición.
¡Gracias de antemano y saludos!