Categoria: crema
Apto veganos
Ingredientes:
- Una calabaza
- dos zanahorias
- un trozo de puerro
- media cebolla
- dos patatas
- aceite y sal
Elaboración:
Pelar la calabaza, cortarla en dados y sofreir. Añadir la cebolla, el puerro y las zanahorias, bien limpias y en trocitos pequeños. Cuando esten blandas añadir las patatas en dados, cubrirlo de agua y rectificar de sal. Dejarlo hervir unos minutos, pasarlo por la batidora y listo.
Comentarios:
Nada como una cremita caliente para un dia lluvioso. Además está repleta de vitaminas para no pillar un resfriado. Y está deliciosa.