Vegetarianismo sin soja

[juamba]

Hola a todos! Soy nuevo en el foro y tengo varias dudas que espero me podáis resolver.
Me presento, soy Juan, y llevo unos 6 meses más o menos consumiendo muy muy poca carne pero quiero hacerme vegetariano del todo.
No consumo leche desde hace unos 4 años, así que consumiría vegetales y huevos.
Mi principal motivación es medioambiental, el uso completamente aberrante e ineficiente del terreno que implica el consumo de carne y la deforestación que conlleva el consumo masificado. La parte ética animalista y antiespecista a su vez juega un papel muy importante.
Pero buscando información sobre una dieta equilibrada veo por todos lados soja, soja texturizada, brotes de soja, tofu... Y yo no quiero consumir soja. El cultivo de soja es de los cultivos más degradantes e insostenibles que hay. Proviene en su mayoría de Argentina, Brasil y Estados unidos donde se practica un monocultivo exageradamente agresivo y lleno de pesticidas y productos químicos tóxicos para el medio y el ser humano.
Evidentemente soy consciente de que la mayoría de esta soja se utiliza para alimentar animales, pero eso no quita que la que se cultive para humanos sea en su mayoría proveniente de esas exportaciones.
Tampoco quiero cereales como la quinoa, cuya moda ha dejado consecuencias devastadoras para ciertos pueblos Peruanos y Bolivianos, aunque supongo que evitarlo será más fácil.

Por tanto, ahí va mi pregunta: ¿Hay por este foro alguien que esté siguiendo una dieta sin soja? Me sería de mucha ayuda saber cómo sustituye ese aporte nutricional.

Muchas gracias, un saludo a todos!!

[Benévoro]

Mi consejo es que no tomes huevos y no tomes soja, come algo que te guste en su lugar y no te preocupes por el aporte nutricional

[Ecomobisostrans]

Bienvenido Juan ! Se puede llevar perfectamente una alimentación vegana sin soja, pero además es que los cultivos que devastan el medio ambiente son las grandísimas extensiones para alimentar al ganado, sean de soja, de maíz o de lo que sea, lo mismo nos lo comemos los veganos y la cantidad de tierra que se necesita es mucho menor, por tanto está claro que el problema ambiental no es la soja.

[Solalux]

Efectivamente, la soja solo es una legumbre más y no es más necesaria que las lentejas, ¡pero es tan práctica!
Además la soja que se usa para alimentar al ganado no es la misma que se usa para hacer tofu, la marca que yo compro, Taifun, está hecha con soja cultivada en Europa.

[lkanada]

Buenos días, tengo una pregunta... consumo suplementos deportivos de proteína vegana (la que muestro en el link), en concreto la de Weider. Conocéis alguna que no lleve soja, que su sabor sea aceptable y sea exclusiva de Guisante? Gracias

[norisdeco]

Perfectamente puedes llevar una dieta sin soja, solo busca opciones, en internet y en este foro hay muchisima informacion util

[Semientera]

Pues sí, yo sin querer acabé prescindiendo de la soja casi por completo, a excepción de algún bloque de tofu que compro allá que allá. No te hace falta para nada, al menos no más que cualquier otra legumbre. Pero si lo que te preocupa es el medio ambiente, puedes comprar lo que quieras con el sello ecológico.

[Semientera]

Buenos días, tengo una pregunta... consumo suplementos deportivos de proteína vegana (la que muestro en el link), en concreto la de Weider. Conocéis alguna que no lleve soja, que su sabor sea aceptable y sea exclusiva de Guisante? Gracias

Mi pareja toma de esta marca, que además es ecológica. Ahora está tomando uno que además de guisante lleva proteína de arroz y algarroba, y está muy bueno. Es crudo, además http://www.clarou.es/

[saratorrez1990]

hola m llamo sara quisiera saber mas sobre la soja

[mundoabdel]

Perfectamente puedes llevar una dieta sin soja, solo busca opciones, en internet y en este foro hay muchisima informacion util como declararse a una mujer