como aprender a comer vegetales

[cerezo]

hola compañeros recién en un chequeo medico fui diagnosticado con anemia y pues el medico me recomendó comer verduras y cosas altas en hierro pero tengo un problema no me gustan para nada :/

cual es la mejor forma de empezar a comer verduras o que me recomiendan para empezar es que el sabor no se me hace muy agradable que digamos

[Gruschenka]

Pues en el foro tienes un montón de recetas!

[Saddha]

Hola!
Las espinacas tienen un aporte de hierro muy alto y hay muchas maneras de cocinarlas y que salgan ricas. Y aparte de que te gusten o no las verduras, que reconozco que si no te gustan te costara un poco mas, las verduras son esenciales para el organismo y muy saludables y necesarias. En este foro tienes muchiiiiiisimas recetas buenisimas!
Que aproveche!

[Solalux]

Las espinacas no tienen tanto hierro, a no ser que las comas en cantidades industriales. Las legumbres todas (alubias/ frijoles, lentejas, garbanzos, soja...) son lo mejor para el tema del hierro. Con una ensalada o una fruta cargadita de vitamina C de postre.

[RosanaMQ]

Buenas,
Pues a mi este primer mensaje me suena un poco raro, y mil perdones Cerezo pero:
-No dices si eres vegetariano, vegano, omnívoro, y preguntas con que verduras recuperas hierro si no te gustan?
-Los médicos no suelen recomendar verduras para ganar hierro, son mas de recomendar: hígado, berberechos y cosas así. Raro raro...

Por cierto, bienvenido

[Solalux]

Buenas,
Pues a mi este primer mensaje me suena un poco raro, y mil perdones Cerezo pero:
(---)
-Los médicos no suelen recomendar verduras para ganar hierro, son mas de recomendar: hígado, berberechos y cosas así. Raro raro...

Por cierto, bienvenido

Y buenos filetes. Debe de ser un médico muy alternativo.

[Coccoloba]

La idea de que las espinacas tienen mucho hierro vienen de un error... y de Popeye!
Pero lo cierto es, que la lata de donde saca Popeye sus espinacas tiene mas hierro que la misma verdura.

Por otro lado, pensé lo mismo que RosanaMQ

[oriola]

Tienes hierro en los frutos secos, en las legumbres, en las semillas.... y también en muchas verduras aunque no te gusten. Aprende a cocinarlas con especias que te agraden.

No es un problema de opciones, y más con el hierro.

[Ecomobisostrans]

Bienvenido Cerezo ! La pirámide nutricional vegana mas habitual es esta: http://www.igualdadanimal.org/nutric...ntacion-vegana Un saludo !

[oriola]

Me resulta muy dudosa una pirámide que no pone en la base frutas y verduras, y en su lugar coloca productos como: cereales de desayuno, bollería, o pan o arroz sin mencionar integral. Vamos, azúcar e hidratos refinados.

Algunas que me parecen más acertadas son estas : Pirámide 1, Pirámide 2, Pirámide 3

Eso, y tomarse la B12.