Sí!!! Hace unos días me pasé y por aquí andoIniciado por Solalux
Sí!!! Hace unos días me pasé y por aquí ando
Que ganas tengo de hacer alguna receta de salchichas veganas. He probado las de Linda McCarney y estaban bien, aunque no para repetir al precio que tienen. Me podéis recomendar vuestra receta favorita????
Por cierto, me he enganchado a los dumplings. Compré el otro día unas masas muy finitas en un supermercado oriental y las he rellenado de varias cosas que tenía por la nevera. Sellándolas en la sartén por la base (sólo con una pulverización de aceite), y luego echándoles un poco de agua hirviendo y tapando la sartén, salen buenísimas.
Estas que he nombrado, las de creativegan, que están en su blog y que se llaman de garbanzos y tofu, están muy bien. Bien explicadas y aunque parecen muy aparatosas por llevar bastantes ingredientes, en realidad son súper fáciles de hacer. Yo doblo ingredientes porque congelan muy bien. Tiene otro par de salchichas que he sólido hacer y también genial!. Favoritas no es que tenga porque voy haciendo según voy viendo o me llaman la atención por aspecto o si "casan" los ingredientes con lo que tengo en casa.Que ganas tengo de hacer alguna receta de salchichas veganas. He probado las de Linda McCarney y estaban bien, aunque no para repetir al precio que tienen. Me podéis recomendar vuestra receta favorita????
Y aquí estoy. Con el normopeso desde hace meses y curiosamente, eso me impide yo creo, seguir avanzando! He mejorado mucho. Mucha más actividad física, comidas más ordenadas, más felicidad en la cocina, pero el hecho de verme mejor físicamente, en mi caso, es como un arma de doble filo, que me impide terminar de bajar los kilos que realmente creo que me sobran.
A pesar de considerar que soy realmente feliz y de sentir que estoy en un punto de mi vida en el que me gusta estar, si bien he hecho grandes avances, las ingestas emocionales, todavía, me siguen molestando y no me centro lo suficiente en intentar trabajar para impedirlas como antes hacía.
Por este motivo, se me ha ocurrido, a modo de compromiso conmigo misma, la de ir poniendo nuevamente fotis de lo que como, a ver si doy un empujoncito a todo esto y en un par de meses, término de bajar esos kilines que sé que puedo bajar pero que día a día postergo!!
En un rato, cuelgo el desayuno de hoy. Si alguien a quien le sobran kilines, le apetece ir poniendo lo suyo o comentar algo o cualquiera que esté interesada lo hace, le animo mucho porque en compañía se hace todo mejor. Y súper bienvenida cualquier crítica, pregunta o comentario animoso, de cualquiera porque así aprendemos todos y a ver si conseguimos hacer algo bonito por aquí, que ya estoy aburrida de no ponerme manos a la obra que no sea para no subir cuando lo que quiero es bajar!!!
Pues como no podía ser de otra manera, reanudo temporada con gofio!!!
Este con bebida de nuez casera (mi favorita) gofio de maíz y puré crudo de mango (mango fresco batido). Mi último descubrimiento!!! Le aporta una cremosidad y un sabor espectacular y lo recomiendo mucho.
Y esta tarde pilates.
Nhoa, te voy a copiar el desayuno! Qué pinta más estupenda, solo de pensarlo se me hace la boca agua...
Para hoy, alubias pintas de Araba con verduras y ensalada + uvas. Súper ricas!
Cómo me alegro!!! También me gusta mucho, pena que no es momento de fresas, con plátano y fresas machacadas, que me dijo kiwi y es riquísimo.
Sí, además ha sido mi primera prueba con el gofio y me ha parecido riquísimoEso sí, yo lo he echado crudo en la leche, ¿tendría que haberlo cocido? En cuanto pille plátano y fresas allá que voy!!!!
No, en principio el gofio va a gusto de cada cual. Yo venía acostumbrada de desayunar Porridge y sí lo cuezo. O bien en microondas o bien en cazo. Pones la medida de bebida en el cazo y echas al menos 20 grs de gofio o mejor 30. Remueves en frío y pones a calentar. El proceso es muy rápido así que sin dejar de dar vueltas porque se pega, se adquiere una textura en crema a los picos minutos y así lo como yo.
En realidad el gofio está ya tostado y no hace falta cocción pero a mí como más me gusta es así. Añadir un par de cucharadas en la bebida con café o cacao, es yo creo la forma más frecuente, pero yo me he aficionado a hacerlo tipo papilla y me encanta!
Me dijo también kiwi de infursionar la bebida con ralladura de limón y canela! Yo un desastre pq rallé mal llevándome parte del blanco del limón y estaba súper amargo!!! Pero posterior hice una bebida, creo que fue de anacardos a la que le puse un poquito de ralladura de Lima (esta vez sólo lo verde) y canela y vi las estrellas de lo rico que me supo el gofio!!! A ver si repito y explico por aquí el proceso pero fue eso: una taza de fruto seco por tres de agua, pizca de ralladura en crudo de Lima, pizca de canela, batir, filtrar y listo. No veas qué rico!
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