Algún blog fiable o estudio accesible para no nutricionistas o legos en el tema sobre salud microbiota?
Algún blog fiable o estudio accesible para no nutricionistas o legos en el tema sobre salud microbiota?
Yo opinaba bastante parecido, hasta que empecé a leer sobre las intolerancias al gluten en personas no celiacas, o la mejoría de patologías inicialmente no asociadas al gluten en pacientes no celiacos.
Es un mundo mucho más complejo. La celiaquía es tan sólo una pequeña parte de las posibles alteraciones producidas por un consumo excesivo de gluten. Y nosotros consumimos un exceso.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Ah! Jue! Un lío entre intolerancia al gluten, probióticos, prebióticos, salud intestinal, y un montón de cosas sobre las que no tengo ni idea y de las que ni sospechaba que pudiera haber ni la más mínima relación.
Yo hasta ahora, salvo alérgicos e intolerantes diagnosticados, pensaba que comer sin gluten era una dieta de moda muy chic y que nos querían vender como motos.
Habrá que empezar a leer. Gracias!
Estoy pensando que al final vamos a acabar todos sarracenos perdidos
Hay muchas dietas de moda inventadas por gurús con poca o nula evidencia científica, como la dieta alcalina, pero en el caso de la dieta sin gluten hay cada vez más estudios que demuestran sus beneficios y más aprobación de la comunidad científico-médica
Jorge García, Atleta, entrenador y apasionado del emprendimiento
Mis proyectos:
TuentrenadorVegano: Blog, podcast, vídeos, tutoriales, entrenamientos y dietas Veganas personalizadas...
VeganFit Store: Suplementos veganos, comida fit y eco, ropa deportiva de producción ética y sostenible y mucho más.
VeganFit Camp: el evento deportivo Vegano jamás visto en España. Conferencias y talleres de nutrición vegana, entrenamiento, hábitos de vida, motivación, clases de cocina...
Sí, la alcalina ya la tenía clasificada así.
Yo el problema que veo es quitarlo "por si acaso". Todo cuerpo humano reacciona muy positivamente a un cambio en la alimentación y no va a ser menos si eliminamos un grupo de alimentos que ¡en exceso! nos da problemas a todos, no sólo a los intolerantes o los alérgicos.
Hay que comer con moderación de todos los alimentos, ser equilibrado.
Eso de que todo es bueno con moderación es lo mismo que dicen los carnivoros, no estoy nada de acuerdo. Un fumador podria decir lo mismo.
Y no, no creo que si me salen dos enfermedades cronicas autoinmunes al mismo tiempo sea casualidad y no haya ninguna relación entre ellas. Pero no lo digo yo, el tema está muy estudiado:
https://www.glutenfreesociety.org/gl...ease-spectrum/
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/