Muy buenas a tod@s!
Como bien pongo en el título, me dedico al mundo de la restauración. Trabajo en un restaurante flexiteriano pero personalmente soy omnívora, aunque no me hace especial ilusión la carne. Lo que nos hace la cultura y el entorno, ya se sabe.
En fin, estoy decidida a reorientar mis valores alimentarios hasta conseguir alcanzar el crudiveganismo, aunque me conformo, por el momento, llegar a tener una dieta vegetariana. Lo irónico es que sé cocinar casi todo lo relacionado con el mundo vegetariano pero parece más complicado re-educarse a una misma, o al menos a mí me está costando bastante.
Así que estoy aquí para aprender a integrar todos esos conocimientos y los que pueda ir adquiriendo de más por el camino a mi vida personal y por ende, reflejarlos en mi vida profesional. El saber no ocupa lugar, o eso dicen
Muchas gracias por tener esta maravillosa comunidad.
¡Nos leemos!