Me parece que los callos son el estómago de las vacas... creo... no lo he comido nunca... No recuerdo haber comido nada que me haya dado mucho asco... Y mira que he comido cosas raras... EN Perú, fui cuando aun era omnivora, pues comí corazones de ternera, y cuis, que es como una cobaya, y en el amazonas comí unas larvas de escarabajo, todo esto hecho a la parrilla... Ninguna de estas cosas me gustó, pero tampoco me dieron asco... Todo es cultural, no estamos acostumbrados a comer estas cosas aquí, pero en la selva os prometo que las larvas estas eran un manjar!