Buenas! y bienvenido al foro, nosotros tambien tuvimos problemas a la hora de buscar productos en Asturias, incluso los mismos supermercados que otras comunidades tienen mucha menos cantidad de productos.
Si buscas fast food y similares te aconsejo sin duda los Hipercor, nosotros hemos encontrado un sustituto del huevo, llamado Orgran (mirate esta entrada donde se habla de el:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ghlight=orgran).
Ademas en la zona de dietetica tienes tanto refrigerados como congelados, queso (marca Cheezly, del que nosotros solo consuminos el de mozzarella), pizzas, nuggets vegetales e incluso helados de soja. Lo que pasa es que como todo, es mas carillo. Nosotros aqui compramos la veganesa (Marca Mayola de la empresa Granovita), sin huevo ni lacteos, que bueno, no es igual, pero es la mas parecida que hemos encontrado a la mayonesa.
Si te gusta el Hummus y no te apetece hacerlo, en el Mercadona lo tienes y no esta mal (a mi marido le encanta aunque a mi me gusta mas el mio), y por supuesto la marca blanca de productos de limpieza (Bosque Verde) y de belleza (Deliplus).
Espero haberte ayudado.
Un saludo.