Os cuento... el caso es que el otro día entré a curiosear en una de esas tiendas de comida de otros países (ésta lo era de varios) y después de revisar a conciencia todo el variopinto género, se me ocurrió llevarme lo único que me había llamado suficientemente la atención: un bonito tarro de cerámica cuya etiqueta, traducida del chino, indicaba que contenía queso de soja fermentado (por cierto sin refrigerar).
Prometiéndomelas muy felices y ya en el coche, no puedo resistirme a la curiosidad y abro el exótico bote... la primera decepción me llega antes siquiera de poder ver el contenido: "puajjj!! que mal huele ésto"... sigo con la inspección ocular y extraigo una bolsa de plástico transparente cerrada con el rudimentario metodo de enrollar un hilo a la boca de la misma y conteniendo una especie de liquido espeso con grumos (supuestamente restos de tofu sin deshacer del todo) de color marronaceo, que mejor no os cuento a lo que me recordaba, pero os aseguro que aquello no pintaba nada bien.
Ya con la mosca detrás de la oreja, llego a casa y me atrevo a abrir la bolsa de marras y... DIOSSSSS, que olor!!!, lo de antes no era nada comparado con el producto en directo; nauseabundo es el adjetivo que mejor lo define, algo así como el penetrante olor del camembert, pero multiplicado por cien. Os juro que en mi vida había encontrado algo supuestamente comestible y que oliera tan mal.
Aún con todo lo visto y olido hasta el momento, guardo la esperanza de que pueda suceder algo similar a lo que pasa con esos quesos que huelen tan mal, pero que saben hasta bien, así que en contra de mi instinto de supervivencia (y tapándome la nariz con la otra mano) oso degustar con la punta de la lengua una minúscula cantidad de la susodicha sustancia, para acabar de despejar toda duda acerca del veredicto final: vaya m..... de "queso" que he comprado!!
En fin, quizá alguien sepa si el tofu fermentado es así de asqueroso siempre (y los chinos masocas) , o sólo el tipo (o la marca) que he tenido la mala suerte de encontrar, o quizá, tal vez, es que me lo han vendido pasao y yo no me he enterao, que visto lo visto, tampoco me extrañaría nada...
Abrazos!