Vegan@s y vegetarian@s
Platos principales: Verduras y Hortalizas
Ingredientes:
* 175gr de harina de garbanzos
* 1cc de bicarbonato sódico
* 2cc de perejil picado
* 1cc de garam masala
* 1 ½cc de cúrcuma
* 1 ½cc de pimentón picante molido
* 1 cebolla cortada en tiras finas
* 9-10cs de agua
* Sal
* Pimienta recién molida
* Aceite para freír
Elaboración:
En un bol se mezcla la harina, el bicarbonato y la sal, a continuación echar las especias junto con el perejil picado, mezclar bien. A continuación se echa la cebolla y se mezcla todo, ir agregando el agua poco a poco hasta formar una pasta. Poner el aceite a calentar y con dos cucharas ir cogiendo de esta masa e ir friéndola hasta que estén doradas. Servir calientes acompañados de su salsa de menta para bhajis.