Galletitas de Naranja y Pasas (V)

[electric_fan]

Personas: Veganas, Vegetarianas

Categoría: Postres y Dulces

Ingredientes:

• 200 grs de harina de trigo
• 100 grs de copos de maiz molidos (o avena)
• 100 gs de azúcar
• 3 cucharadas de margarina
• 1 naranja
• 50 grs de pasas de uva picadas
• 1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:

En un recipiente poner los ingredientes secos (harina, cereales, polvo de hornear) y las pasas picadas.
En otro, batir el azúcar con la margarina. Luego agregar una cucharada de ralladura de naranja y el jugo de media naranja jugosa (o una entera que no lo sea). A esa mezcla, añadir los ingredientes del otro recipiente y mezclar con la cuchara.
Luego amasar con las manos y estirar con un palo de amasar sobre una superficie, marmol, mesa o lo que sea. Debe quedar con medio centímetro de grosor mas o menos, y entonces cortar en formas con algun molde o vaso.
Llevar a horno (150ºC aproximadamente) por 10 min, o hasta que la parte de abajo empiece a dorarse. Sacarlas y ponerlas a enfriar en una rejilla, y después… a comer!

Comentarios:
Me salieron 32 galletitas con un molde de 5 cm de diámetro, y tengan en cuenta que al amasar se usa un poco más de harina para que no se pegotee en la mesa y en los dedos.
Use cereales porque me quede sin avena, pero creo que seria mas o menos lo mismo.
Me inspire en una receta del foro, pero decidí postearla como una nueva porque le hice muchos cambios, la “base” fue de esta: http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6159 por eso creo que es vegana, en caso de que no: disculpen!

Dejo foto

[AllanChef]

Bueno, la margarina no es vegana pero no sè si allà venderán esa que es vegetal... en caso tal creo que se puede sustituir por aceite y queda parecido.
De todos modos que buena pinta eh!

[aaaxxx]

la margarina es vegetal, lo k no es vegano es la mantequilla. y algun margarina a la que le ponen cosas x, pero no debería ser así.

[AllanChef]

Ah no lo sabìa... la margarina de acà son puros aceites hidrogenados y solidos totales de leche. =S

[Toni]

Seguro que son más buenas que las de Flora

[aaaxxx]

yo compro una en el herbolario normalmente, riquisima. vegana y no hidrogenada. cuando no, porque me urge, del super. la que no tenga productos de origen animal.

[AllanChef]

Y todavía hay gente que dice que ser vegano en España es dificil... que se vengan a venezuela jejeje no duran veganos ni una semana.

[Toni]

Pues con la variedad de frutas tropicales que teneis allí, no sé yo eh?

[AllanChef]

Pues con la variedad de frutas tropicales que teneis allí, no sé yo eh?

Puede ser... que frutas teneis allà? Quizàs como estoy tan cansado de ver las mismas frutas una y otra vez... y recuerda que tuve una mala experiencia con el frutarianismo asì que no quiero ver frutas durante un buen tiempo

[arrels]

Bueno, la margarina no es vegana pero no sè si allà venderán esa que es vegetal... en caso tal creo que se puede sustituir por aceite y queda parecido.
De todos modos que buena pinta eh!

Allan aquí la margarina si es vegana (la mayoría lo son ) lo que no es vegana es la mantequilla