De todas formas, con la thermomix se necesita siempre algo más de cantidad de granos (en la sojamatic, 60 gramos sale la leche con bastante buen cuerpo) y siempre es cuestión de hacer pruebas hasta conseguir la textura que se quiera.
No dejéis de probar el okara (la pasta que queda con la 'piel' de la soja) mezclado con una punta de sal, algunas especias y pimentón dulce al gusto. Queda un paté muy similar a la sobrasada, con una textura muy agradable. Si se le añaden unas gotas de aceite de sésamo, mejor ni te cuento