Estimados amigos,
El sábado 21 de junio La cocina de Babette ofrece un taller de patés y quesos veganos en su sección de cocina sin fogones (o crudiveganismo). El objetivo de este curso es dotaros de los conocimientos esenciales para elaborar de manera sencilla un paté o queso vegetariano que podéis guardar en la nevera durante la semana y recurrir a él para hacer una deliciosa comida, rápida y energética. Es ideal para los que tienen poco tiempo y les preocupa la calidad de su alimentación.
Los patés y quesos pueden untarse en pan para hacer ricas tostadas o usarse como relleno de un bocadillo, sándwich o pan de pita para llevarse al trabajo o de excursión. También se pueden usar con hojas de Nori para crear Sushi en casa, o con hojas de lechuga o repollo. Estos patés y quesos son muy digestivos y ofrecen una alternativa culinaria interesante a aquellas personas con problemas en la digestión de la leche de vaca, o aquellos que quieren reducir su consumo de lácteos pero contar al mismo tiempo con un sustituto nutritivo y de sabores excitantes. En Babette podréis experimentar con ingredientes y aprender a utilizarlos y combinarlos, llevando a cabo vuestras propias creaciones.
El curso incluye el librillo de 'El mundo de los patés y quesos vegetarianos' y un tentempié con vino al terminar la clase. Os podréis llevar los patés y quesos que elaboréis en clase y comprar material e ingredientes para realizar vuestros primeros experimentos. Los productos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico.
Quedan sólo tres plazas y el taller está en oferta de lanzamiento (la escuela se inauguró en mayo y aún estamos en rodaje) y cuesta 20 euros (normalmente 60).
Si os pasáis por nuestra web podéis ver los otros talleres que ofrecemos.
Un cordial saludo,
Babette
www.lacocinadebabette.com