Helado de pie de limón
Apto para: Veganos - Vegetarianos
Categoria: Postres y Dulces
Ingredientes:
- Una taza de Almendras con piel.
- 5 a 7 Datiles.
- Un limón mediano.
- 2 cucharaditas de aceite.
- Agua
Preparación:
Tomar las almendras y añadir un poco de agua y las dos cucharaditas de aceite. Mezclar todo muy bien hasta que se haya formado una pasta, si aun está muy pegostosa añadir mas agua. Seguir mezclando por unos 10 minutos aproximadamente. Luego añadir los datiles sin semilla, el zumo de la mitad del limón y media cascara de limón rallada.
Mezclar por unos 5 o 7 minutos (Mas si se observan grumos)
Poner en un recipiente con tapa y dejar en el freezer por una hora o màs.
Nota: Para màs sabor, en lugar de agregar agua poner leche de soja, aunque generalmente los datiles hacen el truco.