Pan de Trigo Sarraceno (V)
Apto para vegan@s/vegetarian@s
Categoría: Panes y Masas.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo sarraceno biológico
- 500 gramos de agua
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de levadura panadera liofilizada
Elaboración:
Engrasamos con un poco de aceite vegetal un molde tipo plum cake. En un bol mezclamos todos los ingredientes con un batidor de varillas. Depositamos la mezcla, que es blanda tipo bizcocho, en el molde, cubrimos y dejamos fermentar durante dos o tres horas, para que crezca. Cocemos el pan durante 45 minutos en horno precalentado a 200 grados.
Consideraciones:
Como pan sin gluten, natural, sin productos añadidos, ni harinas refinadas, creemos que es la mejor opción para los celíacos.
Además es muy sencillo de hacer.