Lentejas al curry (V)

[gehena]

VEGANOS/VEGETARIANOS

Ingredientes para dos personas:

• 1-1/2 vaso de lentejas
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• ajo
• sal
• aceite
• curry
• cominos
• agua

Preparacion
Dorar el ajo en el aceite y posteriormente añadir la cebolla. Cortar las zanahorias en rodajitas y añadirlas. Finalmente añadir el tomate cortadito. Espolvorear bien con curry (a gusto del consumidor!) y cominos. Añadir las lentejas, cubrirlas bien de agua y dejar cocer. Al final de la cocción añadir la sal (la puedes echar antes, pero corres el riesgo de que las lentejas te queden más duras)

Comentario:
podéis añadir las verduras que más os gusten. Yo las preparé el otro día con zanahoria y tomate porque era lo que tenía a mano, pero seguramente que con berenjena tb queden muy ricas! Y al que le gusten con arroz, que añada un puñadito

[Didlina]

Q buena pinta...

[arrels]

Lentejas al curry II (V)

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• 350g de lentejas cocidas.
• 1 manzana.
• 1 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• 2 cdtas de cebollita tierna picada (opcional).
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharada de harina integral.
• 2 cdtas de curry en polvo.
• 1/2 taza de agua.
• Sal.
• Pimienta recién molida

Elaboración:

Pela y pica la cebolla y el ajo.
Pela la manzana, retira el corazón y córtala en daditos.
Enjuaga y escurre las lentejas.
Calienta el aceite en una cazuela , añade la cebolla , la manzana y el ajo y saltea hasta que estén tiernos.
Añade la harina y el curry y cocina a fuego lento , sin dejar de remover , un par de minutos.
Añade el agua y sigue removiendo mientras la salsa espesa.
Agrega las lentejas , salpimenta al gusto, mezcla bien y sirve las lentejas espolvoreas con la cebollita tierna picada.

[marai]

Lo de la manzana tiene que quedar muy bien, lo acabo de leer y lo probaré.
Hoy he cocinado un plato parecido: lentejas al curry con verduras improvisando lo que había en la nevera. Es parecido al vuestro pero como verduras he usado zanahorias y calabacín y he añadido dos hojas de laurel. También he puesto dos chillies sin pepitas para que las lentejas queden un poco picantillas.

[extrema__pobreza]

Lentejas al curry II (V)

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• 350g de lentejas cocidas.
• 1 manzana.
• 1 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• 2 cdtas de cebollita tierna picada (opcional).
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharada de harina integral.
• 2 cdtas de curry en polvo.
• 1/2 taza de agua.
• Sal.
• Pimienta recién molida

Elaboración:

Pela y pica la cebolla y el ajo.
Pela la manzana, retira el corazón y córtala en daditos.
Enjuaga y escurre las lentejas.
Calienta el aceite en una cazuela , añade la cebolla , la manzana y el ajo y saltea hasta que estén tiernos.
Añade la harina y el curry y cocina a fuego lento , sin dejar de remover , un par de minutos.
Añade el agua y sigue removiendo mientras la salsa espesa.
Agrega las lentejas , salpimenta al gusto, mezcla bien y sirve las lentejas espolvoreas con la cebollita tierna picada.

Muy buenas yo lo he echo con lentejas de bote porque no se me olvido ponerlas en remojo y tambien quedan bien

[arrels]

gracias por subir la foto , ya sabia yo que exagerabas cuando decías que la presentación te quedaba mal, yo les veo una pinta estupenda

[extrema__pobreza]

lo he echo con muchooo cuidadoXD y siguendo las recetas parece que me quedan las cosas mejor ultimamente estoy haciendome unos guisitos requetebuenos XDD