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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Wok de tallarines con verduritas (V)


    Para 4 personas
    Categoría: Pasta

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:

    • 275 gr de tallarines
    • media cebolla grande
    • un calabacín
    • un trocito de pimiento rojo
    • un trocito de pimiento verde
    • 100 gr de champiñones
    • unas ramitas pequeñas de brócoli
    • media latita de maíz
    • aceite de oliva, sal
    • salsa de soja


    Elaboración:

    Calentamos el wok con un poco de aceite, añadimos la cebolla finamente picada y un poquito de sal, bajamos el fuego del wok. Mientras picamos los pimientos en tiras, el calabacín en bastoncillos, separamos las ramitas de brócoli y cortamos el champiñón en láminas.
    Cuando la cebolla esté tierna añadimos los bastoncitos de calabacín. Cuando esté hecho echamos el brócoli y los pimientos. Después añadimos los champis y el maíz. Lo salteamos y añadimos un chorrito de salsa de soja.
    Mientras, en una olla de agua con sal hervimos los tallarines hasta que estén al dente (unos 9-8 minutos). una vez cocdos, escurrimos y verteos al wok. Mezclamos la pasta y la verdura y echamos otro chorrito de salsa de soja.
    Servir calentito.







    Hasta mi abuela ha preferido comerse estos tallarines a un filete de ternera (mi padre y mi cuñado sí lo han comido) mis hermanas y mi madre también tallarines jejejeje
    Última edición por bruma; 15-jun-2008 a las 18:46
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    mmm que buena pinta se puede hacer en sarten? esque no engo wok XD
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Halaaaaa que buena pinta como para no preferirlos a la otra (no-)comida

    (98 minutos que los has cocido con las ondas del tlfn móvil ?? )
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
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    Juasjuasjuas Es para que queden un "poco" pasaditos.

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    jajajaja con las ondas de la mente "coceros...coceros..." jajja me parto.
    La verdad que han alido ricos para ser un poo improvisados, he echado de menos zanahoria en bastoncitos pero se me había terminado . Si se la poéis mejor que mejor .
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  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por extrema__pobreza
    mmm que buena pinta se puede hacer en sarten? esque no engo wok XD
    Sipi, lo del wok es nuevo para mí, antes los hacía en una sartén, ahí hay que tener más cuidado porque la verdura se hace más, a mí como me gusta durita iba echando unas verduras y sacando otras, un poco a ojo
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  7. #7
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    guay pues esta semana la pruebo y te cuento^^ y lo del wok que tal av estaba pensando en comprarme uno
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  8. #8
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cuando vivía con mi ex tenía uno para gas y me gustaba mucho, hago verduritas-hortalizas picantes que me gustab mucho y queda muy rica. Está muy bien porque necesita muy poco aceite y para aquello de no engordar está muy bien. Y es que a mí me encantan las verduras al dente, me da rabia que se queden muy blandas y el wok para eso es genial.

    En casa de mis padres (donde estoy ahora) no tenía (el mío no valía para vitro de inducción) hasta que el otro día mi madre y yo compramos uno y hoy lo he usado por 1ª vez.

    Si te gusta eso de verduritas enteritas y duritas (qué raro suenaaaaaa jajaja, cómo se va notando lo de retomar la soltería jajaja) te va aencantar
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  9. #9
    Usuari@ expert@
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    mmmm que rico!
    hay woks para vitro?

  10. #10
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    siiii!! a mi me regaló mi churri uno majísimo del carrefour que le costó muy poquito. Estoy encantada con mi wok
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

 

 
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