Citarotia, con lo que me gusta el seitan y las espinacas... tendre que sustituir los piñones por otra cosa si lo hago, porque sabes?? me repiten tanto como el ajo...
Platos principales: seitán
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- Un trozo de seitán (1/2 bloque aprox.)
- Espinacas frescas (ver foto para cantidad)
- Piñones
- 2 tomates secos troceados
La marinada:
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 cucharadas soperas de salsa de soja.
- El zumo de 1/2 limón pequeño-mediano.
- Tomillo picado (al gusto).
- 1 hoja de laurel troceada.
- Sal ( si la salsa de soja lleva sal no añadir más).
- Pimienta blanca recién molida.
Elaboración:
Corta el seitán en láminas lo más finas posible y ponlo en un fuente .
Mezcla hasta emulsionar los ingredientes de la marinada y cubre con ellos el seitán .
Tapa con film transparente y deja marinar en el frigorífico toda la noche .
Retira el seitán de la fuente , escurriéndolo de la marinada y ,márcalo en una sartén sin grasa un par de minutos por cada lado .
Mientras limpia y trocea las espinacas y saltéalas unos minutos en una sartén sin grasa con los piñones y los tomates secos troceados.
Sirve el seitán con la guarnición de las espinacas .
Última edición por arrels; 12-jun-2008 a las 07:09
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otia, con lo que me gusta el seitan y las espinacas
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Los piñones te repitenostras que cosa más rara
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ays, qué rico!!!
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¿Para cuando el restaurante Arrels?
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No hay restauranteIniciado por Snickers
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O sea q quieres decir q ni hay ni habráNo hay restaurante
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