Seitán marinado con guarnición de espinacas , tomates secos y piñones (V)

[arrels]

Platos principales: seitán

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• Un trozo de seitán (1/2 bloque aprox.)
• Espinacas frescas (ver foto para cantidad)
• Piñones
• 2 tomates secos troceados

La marinada:

• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1 cucharadas soperas de salsa de soja.
• El zumo de 1/2 limón pequeño-mediano.
• Tomillo picado (al gusto).
• 1 hoja de laurel troceada.
• Sal ( si la salsa de soja lleva sal no añadir más).
• Pimienta blanca recién molida.

Elaboración:


Corta el seitán en láminas lo más finas posible y ponlo en un fuente .
Mezcla hasta emulsionar los ingredientes de la marinada y cubre con ellos el seitán .
Tapa con film transparente y deja marinar en el frigorífico toda la noche .
Retira el seitán de la fuente , escurriéndolo de la marinada y ,márcalo en una sartén sin grasa un par de minutos por cada lado .
Mientras limpia y trocea las espinacas y saltéalas unos minutos en una sartén sin grasa con los piñones y los tomates secos troceados.
Sirve el seitán con la guarnición de las espinacas .

[margaly]

otia, con lo que me gusta el seitan y las espinacas ... tendre que sustituir los piñones por otra cosa si lo hago, porque sabes?? me repiten tanto como el ajo...

[arrels]

Los piñones te repiten ostras que cosa más rara , cualquier fruto seco le irá bien

[Ava]

ays, qué rico!!!

[Snickers]

¿Para cuando el restaurante Arrels?

[arrels]

¿Para cuando el restaurante Arrels?

No hay restaurante

[Snickers]

No hay restaurante

O sea q quieres decir q ni hay ni habrá

[arrels]

O sea q quieres decir q ni hay ni habrá

eso exactamente queria decir