tortas de "queso" feta (V)

[erfoud]

Como ya me está entrando complejo de sanguijuela (absorbo recetas ajenas, mas no aporto) pongo esto, que acabo de hacer y me ha molado

Aperitivos, entrantes

Vegetarianos-Veganos ( sustituyendo el huevo por la harina de garbanzo y usando queso vegano como indica la receta )

Para 4 personas
ingredientes:

• dos zanahorias
• 1 calabacín grande
• 1 cebolla pequeña
• 60 grs de queso feta (Yo tenía feta vegano!)
• 1/4 de cucharadita de semillas de comino
• 1/2 cucharadita de semillas de amapola (¿necesario?)
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharada de perejil fresco picado (Yo he puesto de bote)
• 1 huevo batido (yo:harina de garbanzo, y tan pichi)
• 25 grs de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• sal y pimienta

Elaboración:


1 Ralla la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el queso feta

2 En un cuenco, mezcla la harina, las semillas de amapola, el comino, el curry y el perejil. Salpimenta

3 Mezcla bien los ingredientes ralladoscon la mezcla de harina. Vierte la harina de garbanzo mezclada con agua y vuelve a mezclar

4 Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén. Forma tortitas con la pasta (como me ha quedado un pelín inconsistente las he rebozado con pan rallado) y a la sartén. Fríe 2 min por cada lado, hasta que se doren bien. Escurre en papel absorbente

¡Y ya está! Tirao (para que al menda le salga...) y rico rico
Bueno, ya he sido solidario!
¿Esto lo pongo en miscelanea?

[susanamaria]

Pos no va en Miscelánea, va en Cocina Vegetariana y luego si está ordenadita la receta, la pasamos al recetario
Ahora te la cambio.

[arrels]

por fin te estrenas en el recetario (bueno creo recordar que no habia ninguna receta tuya ) gracias

[elena]

¿y ese feta vegano?
yo estoy experimentando con tofu macerado en limón y otras cosillas
pero deseando estoy de encontrar ideas

[arrels]

¿y ese feta vegano?
yo estoy experimentando con tofu macerado en limón y otras cosillas
pero deseando estoy de encontrar ideas

Erfoud es un privilegiado que tiene acceso a todos los quesos veganos del mundo y los compra

Aquí estamos experimentando de momento tenemos 2 casi mozzarellas veganas y "un queso de berenjena " y vamos a por el parmesano (aunque este nos está dando más quebraderos de cabeza )

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=9651

[erfoud]

Es que mis aptitudes como alquimista son más bien deprimentes, o sea que os dejo la experimentación para vuestras sabias manos+cerebros. Pozi, mi feta es comprado, todavía me quedaba del de EEUU. Mas, ay, se me acaban las existencias, por lo que confío en que vuestros experimentos lleguen a buen puerto. Contáis con todo mi apoyo...moral!
Eh, y probad mi recetitaaaaa

[arrels]

Erfoud en tu envase de feta especifíca que especias lleva ??? puedes copiar todos los ingredientes ??? traducidos please

[matrix]

Yo en Barcelona he visto feta vegano. La próxima vez me fijo en ingredientes, marca...
De todas formas, seguro que también queda bien con uno de nuestros experimentos de tofu-mozzarella, no?

[arrels]

Yo en Barcelona he visto feta vegano. La próxima vez me fijo en ingredientes, marca...
De todas formas, seguro que también queda bien con uno de nuestros experimentos de tofu-mozzarella, no?

Si Matrix seguro que sirve lo de los ingredientes del feta es por buscar nuevas variantes de "quesos veganos"

[erfoud]

Ay, sí, arrels, qué bruto, no haberseme ocurrido...
Pone SOY FETA (feta de soja)
marca: sunergia mediterranean herb
ingredientes: leche de soja, aceite de oliva extra virgen, saborizantes naturales, sal marina, carragenos, orégano, romero, mejorana, nigari (magnesium chloride)
www.sunergiasoyfoods.com
Son canadienses
A ver si ayuda...