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  1. #101
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por veraloe Ver mensaje
    ¡¡Cooooonsioooo, mucho me has dicho!! Que aún me duelen los 25 euros que pagué por el tarrito de agar en polvo. ¿Quedan como copos o como polvo?

    Voy a probar eso a ver, que me acabo de comprar un molinillo eléctrico. Y por lo que se ha dicho por aquí, en copos habría que usar algo más de cantidad que si fuera en polvo, ¿estoy en lo cierto? Porque en copos no la he encontrado jamás.
    el tema es que el agar en polvos dura mucho más. Yo compro este que aunque el bote no es barato, hay que usar menos de la mitad que si pones el de copos. Por ejemplo, en la receta de la mortadela, que lleva 6 cucharadas de agar, yo le pongo 3 rasas y hace el mismo efecto.

    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Hice esta tarta con algunas variaciones, la masa cruda de almendra y agave sobre todo, y ha salido buenísima.
    te ha quedado preciosa.
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  2. #102
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    Cita Iniciado por elena Ver mensaje
    personas: VEGANAS, VEGETARIANAS
    categoría: POSTRES Y DULCES

    Un postre o merienda fresquita y ligera para los meses más calurosos:



    Ingredientes

    • 3 yogures de soja
    • 1 vaso de leche vegetal
    • 3 cucharadas de limón
    • 1 cucharada de alga agar-agar en polvo
    • 10 galletas gruesas
    • 50 gr margarina
    • Mermelada de frutas rojas: frambuesa, fresa o moras


    Elaboración

    Desmiga las galletas, en un mortero o pasándoles el rodillo por encima. Funde la margarina y añádesela a las migas, mezclándolas bien. Colócalas como base en un molde circular, aplastando para que quede igual de grueso por todos lados.
    Disuelve una cucharada muy rasa de agar-agar en el vaso de leche fría, y llévala a ebullición, a fuego medio. Deja hervir un minuto, removiendo, y mezcla con los yogures y el zumo de limón, hasta que se hagan una crema uniforme. Echa sobre la base de las galletas en el molde y mete en el frigorífico.
    A la media hora, aproximadamente, cuando haya cuajado la tarta, distribuye mermelada cubriendo toda la superficie de arriba. Refrigera de nuevo, y sirve muy fría.

    Variantes

    Puedes echar miel de caña, sirope de savia o coco rallado a los yogures, y cambiar el sabor de la mermelada por cualquier otra fruta: piña, melocotón, ciruelas…


    Pregunta: ¿Mezclo con los yogures y el limón quitándolo del fuego o no? Ayudadme que soy muy torpe

  3. #103
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por BeatrizMM Ver mensaje
    Pregunta: ¿Mezclo con los yogures y el limón quitándolo del fuego o no? Ayudadme que soy muy torpe
    Sí lo mezclas después de quitarlo del fuego

  4. #104
    Usuari@ expert@
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Sí lo mezclas después de quitarlo del fuego

    Eso me parecio, pero como estoy haciendo mis primeros pinitos entre los fogones me da cosa improvisar, gracias!

  5. #105
    Usuari@ expert@ Avatar de 555
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    Lo he preparado hoy y riquísimo. Lo único que no tenía agar agar en polvo y lo he tenido que hacer disolviendo agar agar entero (a ojo) antes en agua, pero de textura me ha quedado bien (he tenido suerte )

    Muchas gracias por la receta.

  6. #106
    Trying my best Avatar de Vegronica
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    El viernes pasado vinieron a cenar unos amigos y prepare esta tarta (ademas de tortilla sin huevo, queso vegano, pate de tofu y almendra,...) el caso es que fue todo un exito y encanto la tarta. De echo, sobro un cachito y una amiga me pidio permiso para llevarsela ^_^
    “Me niego a digerir la agonía.” Marguerite Yourcenar.

  7. #107
    Miembro de la felicidad
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    éxito rotundo .Muy Rica. Gracías a todos y besos
    The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
    Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.

  8. #108
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
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    Tarta fría de yogur de piña y maracuyá con queso vegano y birutas de chocolate y base de galleta con naranja... ^^ ummmmmmm!!!!! proximamente...

    (Dedicada a Lujuria Vegana) jaja
    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

  9. #109
    Usuari@ expert@ Avatar de Melime
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    Yo lo hice ayer.
    Lo que pasa es que me quedo como una mus. Puede ser que usara agar en tiritas y lo corto yo, y me da que eche poco.

    Y claro al desmoldarla se me esparramaba, solución, pal congelador y tarta helada jajaja.

    Eso si a todo el mundo le gusto mucho, yo le puse dos yogures naturales y uno de frutas del bosque para darle un sabor menos neutro. Y la mermelada le puse una que hago yo de melón.

    Siento no poner foto pero es que la puse en la mesa y no me dio ni tiempo si quiera para la foto.

  10. #110
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
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    Lo prometido es deuda: Tarta fría de yogur de piña y maracuyá con queso vegano y birutas de chocolate y base de galleta con naranja... ^^ ummmmmmm!!!!!







    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

 

 
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