Tarta fría de yogur... (V)

[elena]

pero cómo me gustan todas las versiones que estáis haciendo
¡qué ricas todas! y qué de juego da esta receta
me lleno de orgullo y satisfacción....

[khaede]

Como lo prometido es deuda, subo la foto que comentaba en este mensaje en el que va la receta de esta versión que hice un día. La foto es muuuuy mala, pero de entre las que le saqué, era la menos mala... lo siento, pero al menos os hacéis una idea. Por cierto, a lo dicho en la receta que modifico, yo le añadiría algo de azúcar, porque me quedó un pelín amarga, pero muy rica igualmente.

Los ingredientes son los mismos excepto que heché un poco de chocolate de postres (chocolate negro puro) en vez del limón, la cantidad de chocolate la puse a ojo, pero sería como un tercio de las tabletas grandotas, aunque eso va al gusto de cada uno.

La forma de incorporarlo fue: dejé hervir un minuto la mezcla de leche y agar-agar y mientras, derretí el trozo de chocolate (puedes hacerlo al baño maría o en el micro, queda mejor al baño maría, en el micro parece como si se quemase y no se derretirá del todo, aunque por esto no hay que preocuparse porque después al mezclar con la leche ya se funde). Cuando pasó el minuto, retiré del fuego la leche e incorporé el chocolate (como no estaba del todo derretido, lo mezclé bien y lo pasé por la batidora). Después mezclé con los yogures y listo, a la nevera.

Como para la presentación no le voy a poner mermelada, voy a espolvorear virutas de chocolate rallado por encima. Y a esta le puse más galleta que a la de yogur, para que no se haga muy pesado el chocolate.

[khaede]

Jajajaja, ¡¡¡que se me olvidó subir la foto!!!

[Nulyeta]

Esta en la nevera.... pero una pregunta!!!!!!! como puedo luego quitar el molde? hay que romperlo?????? o se puede hacer de otra manera?????? :S nunca he hecho nada con agar-agar.... nose si aguanta eso como para sacarlo de otra manera... jajajaja soy una patataaaaaaa! aisssss!!! porfi, alguien por ahi que lo sepa?

[matrix]

Nuly, yo lo corto dentro del molde y voy sacando los trozos uno a uno, pq sino, no sé como hacerlo sin que se rompa.

Después he visto que Arrels pone papel film en llos moldes de este tipo de tartas, lo que facilita el desmoldado... la próxima vez lo probaré así.

[ZeYt]

Pero que pinta tieneeeeeeeeeeeeeeeeee jajajaja como se lo curra la gente madre mía y yo comiendo lo mismo en loop infinito xD

[silviamira]

Aiiiiiiiiiiis, qué buena pinta todas las versiones!!! Y yo que estoy intentando controlarme (que durante unos meses iba a ritmo de pastel por semana! y somos dos en casa... si me descuido, no me cabrá el culo en la silla)

Esta en la nevera.... pero una pregunta!!!!!!! como puedo luego quitar el molde? hay que romperlo?????? o se puede hacer de otra manera?????? :S nunca he hecho nada con agar-agar.... nose si aguanta eso como para sacarlo de otra manera... jajajaja soy una patataaaaaaa! aisssss!!! porfi, alguien por ahi que lo sepa?

Nulyeta, yo este tipo de pasteles los hago en un molde de acero inoxidable (off-topic: mentira, anda que no se oxidan!) de esos que tienen las paredes desmontables, como este:



Pongo papel vegetal en el fondo y es facilísmo desmoldarlos

[Nulyeta]

Valeeeeeeeeeee ya la he hecho! y nos hemos comido ya la mitad de postre pa cenar! JAJAJAJAJ esta buenisima! Le he echao 2 iogures de soja i uno de frutas del bosque y mermelada de fresa! Mis galletas eran de esas disgestive de naranja! ^^ buenisima!
Aqui teneis la fotos, un poco cutresmalhechas xD pero es que no he podido hacerlas mejor, quizas en otro momento xD Jo! no tenia fresas para decorar!

[ZeYt]

dejar de poner tartas !!! jajaja que hambreee

[Nulyeta]

dejar de poner tartas !!! jajaja que hambreee

jajajajaja no las mires!!!!!!!!!! XD nada nadaaa jajaja animate y haz una! que son facilisimas! eso si... joer con el agar-agar no es caro ni na! me ha arruinao la semana! xD