tengo un hijo que ahora ha hecho 18 hermosos años y no ha comido carne hasta ahora, hace pocos días , que me anunció que ya no era vegetariano (con el consiguiente disgusto para mi). ¿cuando he de empezar a ver los efectos de enfermedades devastadoras por carencias en la infancia? Yo lo veo muy sano, fuerte y bien nutrido...Mi pequeño de 8 años es vegetariano desde antes de nacer y no veo que le falte nada, y no veo la necesidad de , por miedo, empezar a darle animales.Me parece que le damos demasiadas vueltas...es como si nos sintieramos culpables, como si estuvieramos haciendo algo malo, me niego a esto. Yo creo que los niños carnivoros no son un ejemplo de buena alimentación, ¿que es la buena alimentación? En el mundo hay millones de gente mal alimentada y viven y no enferman, si miramos a nuestro alredeor veremos muchos ejemplos y no son vegetarianos...además de los nutrientes fisicos hay más cosas que aseguran una buena salud...
Holas ,
bueno yo creo q un niño puede ser vegano perfectamente y que eso no tiene nada que ver con el abuso infantil, y no hay q elegir animales o niños , todo eso me parece q es pasarse. Hay muchos niños que nacen y crecen veganos, para ser grande y fuerte no hace falta nada animal.
Pero me entra curiosidad por la diferencia que haces, Blacksun, que el trigo no y el arroz sí, si me puedes explicar un poco esto ??
GRaciaas
abrazos.
sekhmet, podrías decirnos una dieta tipo, para hacernos a la idea de lo que consideras bueno para un niño?
¿alguien sabe si tomar un bol de arroz todos los dias es malo?(hablo de igual 75-100gr por racion)
resulta que desde que lo hago me encuentro mejor, a parte de gustarme bastante, y no se si esta fuente de energia es mejor que el pan tradicional.
se que este no es el temna en cuestion que se discute, pero el tema de las harinas que ha salido ahora, me preocupa un pelín.
saludos a todos (y gracias por tu ayuda BlackSun)
HOlas
Bueno esos daños irreversibles en el sistema nervioso, que dice Blakcsun, que sufren las personas que han sido veganas durante toda su vida al llegar a los 65 años, los desconozco, no había oído hablar de ellos antes . No sé en que estudio habran llegado a esa conclusión, pero me gustaría poder leerlo.
Creo que si llevas una alimentación que crees que es la adecuada, será la que le des a tus hijos. Una persona normal haría eso, nuestros padres lo hicieron y tendríamos que plantearnos si nos obligaron a ser carnívoros a los que nos hicimos vegetas después?
En cuanto a la alimentación vegana, me parece de lo más sana. Hay enfermedades que obligan a ser vegano por no poder tomar proteínas animales y no por ello se degenera el SNC incluso gracias a eso se protege.
Por los estudios que todo el mundo conoce la dieta común actual (carnívora-procesada) es la que ha hecho que aumente tantísismo las diabetes tipo 2 (que está mu relacionada con el sobrepeso) y muchos de los grandes problemas de salud actuales. El Alzheimer aún no tiene causa encontrada, pero es curioso que se da más en nuestro lado del mundo que en otros sitios dónde por cultura siempre han sido vegetarianos y que tenga que ver con unas proteínas que aparecen repartidas por el cerebro. pego la web en la que sale la mujer más longeva del mundo http://www.larevoluciondelacuchara.o...l/dupinhua.htm
La diabetes tipo 1 la predisposición es hereditaria, pero hay estudios que dicen que se desencadena por tomar leche de vaca durante la infancia.
Ser vegetariano o vegano está bien, pero hay que preocuparse de la nutrición, pq incluso puedes ser vegano sin comer vegetales crudos o comiendo sólo cereales refinados.
(para Clara) El tema es buscar tu propio equilibrio, si eres vegano comer legumbres al menos unas 3 o 4 veces por semana, y ensaladas 1 o 2 al día, más alguna fruta (vegetales de temporada y de tu zona). Y si luego procuras que los cereales sean integrales. Frutos secos, algas, germinados, tofu, todas esas cosas las vas combinando y seas vegano por el motivo que sea verás que la salud mejora. Te quitas de hormonas extrañas que trae la leche, de alergias, de la pesadez de los huevos. Hay muchas buenas recetas en esta foro y en el delantal verde y otras webs, yo al empezar a ser vegana me hice un plan de comidas, pero una vez tienes la dinámica ya sabes seguir. Cuántos vegetarianos crecen estupendamente en la India?? vegetas y no veganos pq toman leche pero ¿qué cantidades? si allí no se produce como aquí ni tiene hormonas ni hay tanta cantidad.
Y hay una cosa que está clara mirando a los animales, los elefantes por ejemplo son veganos, están muy fuertes, viven muchos años y con una memoria q no veas :-)
Hay una peli ahora que se llama Paceful kingdom (reino apacible) que está muy bien para la conciencia y no es tan directa/fuerte como earthlings. Ése tipo de material puede ayudar a que un niño sea sensible al problemas de los animales y no se deje llevar por presiones de grupo y eso. Creo que los de igualdad animal la han doblado al castellano www.igualdadanimal.org
abrazos a todos
(que poquito tiempo deja para escribir no? )
Pego un enlace que trae mucha información, menús y todo para niños
http://www.medicosconscientes.org/salud/veg/ninos.htm
y el texto:
Los hábitos dietéticos se instauran en la temprana infancia. Las dietas vegetarianas ofrecen a tu hijo la oportunidad de aprender a disfrutar de una gran variedad de alimentos maravillosos y nutritivos. Estos alimentos proporcionan una excelente nutrición en todas las etapas de la infancia, desde el nacimiento hasta la adolescencia.
Bebés
El mejor alimento para los recién nacidos es la leche materna, y cuanto más tiempo sea amamantado el bebé, mucho mejor. Si tu bebé no está siendo amamantado, las fórmulas infantiles son una buena alternativa y se encuentran ampliamente disponibles. No utilices leche de soja comercial. Los bebés poseen necesidades especiales y requieren una fórmula a base de soja que esté desarrollada especialmente para esos requisitos.
Los bebés no necesitan ningún otro alimento aparte de la leche materna o de la fórmula de soja durante los primeros meses de vida. Los bebés amamantados necesitan unas dos horas semanales de exposición al sol para producir vitamina D. Algunos bebés, especialmente aquellos que viven en climas nubosos, puede que no lleguen a elaborar cantidades suficientes de vitamina D. En tal caso, podrían ser necesarios suplementos de vitamina D.
Las mujeres vegetarianas que están amamantando deberían también asegurarse de que incluyen buenas fuentes de vitamina B12 en su dieta, pues su ingestión puede influir en los niveles que llegan a la leche materna. Los alimentos enriquecidos con cianocobalamina, la forma activa de vitamina B12, pueden proporcionar cantidades adecuadas de este nutriente. También puedes tomar un complejo multivitamínico siguiendo las instrucciones de tu médico.
La leche materna o la fórmula infantil debería ser utilizada durante al menos el primer año de vida del bebé.
Alrededor de los cuatro o cinco meses de edad, o cuando el peso del bebé se haya duplicado, se puede añadir otros alimentos a su dieta.
Introduce un alimento nuevo cada vez, a intervalos de una o dos semanas. Las siguientes directrices proporcionan un plan flexible para la introducción de alimentos en la dieta del bebé.
Cuatro a Cinco Meses
Introduce cereales infantiles enriquecidos con hierro. Prueba primero con la papilla de arroz puesto que es el cereal que menos alergias provoca. Mézclala con un poco de leche materna o de fórmula de soja. Posteriormente ofrécele al bebé papillas de avena o cebada.
Seis a Ocho Meses
Introduce las verduras. Deben estar bien cocidas y trituradas. Las papas, chauchas, las zanahorias y arvejas son buenas opciones iniciales.
Introduce las frutas a continuación. Prueba con banana triturada, palta, durazno o compota de manzana.
A los ocho meses de edad, la mayoría de los bebés pueden comer galletas, pan y cereales inflados.
Además, alrededor de los ocho meses, los bebés pueden empezar a comer alimentos más ricos en proteínas como el tofu o porotos alubias bien cocidos y triturados.
Niños
Los niños tienen unas necesidades elevadas de calorías y nutrientes, pero su estómago es pequeño. Ofrece a tu niño frecuentes aperitivos, e incluye en su dieta algunos alimentos menos “voluminosos” como cereales refinados y zumos de fruta. No obstante, limita los zumos, pues los niños pueden hincharse bebiéndolos, prefiriendo su sabor dulce antes que otros alimentos.
Algunos alimentos, como algunas papas fritas, los manies y las uvas, pueden representar un riesgo de asfixia. Asegúrate de cortar los alimentos en trozos pequeños y anima al niño a masticar bien la comida antes de tragar.
Las necesidades calóricas varían de un niño a otro. Las siguientes directrices son generales.
Los Grupos de Alimentos para los Niños
Incluye todos los panes, bollos, tortas, cereales calientes y fríos, pasta, cereales cocidos como el arroz y la cebada, y las galletas.
Incluye cualquier legumbre cocida como los porotos alubia, otras variedades de porotos , las lentejas, las arvejas partidas, los porotos aduqui, chauchas y los garbanzos; el tofu, el tempeh, los sustitutos de carne, la proteína vegetal texturizada (TVP); todos los frutos secos y cremas de frutos secos, las semillas y el tahín (mantequilla de sésamo).
Incluye todas las verduras crudas o cocidas que se pueden adquirir frescas, enlatadas o congeladas. También incluye los jugos de verduras.
Incluye todas las frutas los zumos de fruta 100 por ciento. La fruta puede ser adquirida fresca o enlatada, preferiblemente en almíbar suave o natural, o en agua.
Leche de soja enriquecida
Incluye todas las leches de soja enriquecidas y la fórmula para bebés o la leche materna para los lactantes. nus
De 1 a 4 años de edad
Desayuno: Copos con leche de soja , Zumo de naranja
Almuerzo: Hummus (crema de garbanzos con sésamo) sobre galletas, Banana, Leche de soja, Calabaza
Cena: Pan de lentejas y tomate, Puré de patatas, Crema de repollo, Leche de soja.
Aperitivos: Ciruelas pasas, Leche de soja
De 4 a 6 años de edad
Desayuno: Harina de avena con manzana y canela, Leche de soja, Gajos de naranja
Almuerzo: Ensalada de tofu sobre pan, Zumo de manzana, Palitos de zanahoria, Galleta de avena
Cena: Porotos alubias con melaza, Papas asadas, Espinacas
Anana en trozos, Leche de soja
Aperitivos: Barritas energéticas de cereales y semillas, Galletas Graham, Leche de soja
De 7 a 12 años de edad
Desayuno: Salvado con pasas con leche de soja y banana en rodajas, Tostada con mantequilla de almendra, Zumo de naranja
Almuerzo: Macarrones con tofu triturado con levadura nutricional
Ensalada de frutas, Pan Chauchas con almendras
Cena: Sopa de lentejas, Ensalada con verduras y brócoli, Pan, Zanahorias al vapor
Aperitivos: Palomitas de maíz, Barritas energéticas de cereales y semillas, Higos secos
De 13 a 19 años de edad
Desayuno: Bagel con la mantequilla de la manzana, plátano y jugo de naranja calcio-fortificado,
Almuerzo:Burrito del frijol con la lechuga, tomate, y guacamole, arroz, tortilla cocida y salsa
Cena: Vegetal de brocoli, zanahorias, calabaza amarilla, y champiñones, fideos con marinara adereza, ensalada de pepino y leche de soja.
Aperitivos: Hummus y zanahorias del pequeñas, jugo de fruta,
Raciones Recomendadas Para Niños y Adolecentes
De 1 a 4 años de edad
De 4 a 6 años de edad
De 7 a 12 años de edad
De 13 a 19 años de edad
Panes y Cereales
4 raciones
6 raciones
7 raciones
10 raciones
Vegetales y Verduras
2 o más raciones; una ración equivale a entre ¼ y ½ taza de verduras cocidas o entre ½ y 1 taza de verduras crudas
de 1 a 1½ raciones; una ración equivale a ½ taza de verduras cocidas o 1 taza de verduras crudas
4 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de verduras cocidas o 1 taza de verduras crudas
1-2 rociones de verduras verdes o oscuras 3 rociones de otras verduras
Legumbres, frutos secos, semillas y Leche de soja
2 o más raciones; una ración equivale a entre ¼ y ½ taza de porotos alubias cocidos, tofu, tempeh o TVP; de 40 a 80 gramos de sustituto de carne; de 1 a 2 cucharadas de frutos secos, semillas o cremas de ambos, leche de soja: 3 raciones; una ración equivale a 1 taza de leche de soja enriquecida, fórmula infantil o leche materna
de 1½ a 3 raciones; una ración equivale a ½ taza de porotos alubias cocidos, tofu, tempeh o TVP; 80 gramos de sustituto de carne; 2 cucharadas de frutos secos, semillas o cremas de ambos, leche de soja 3 raciones; una ración equivale a 1 taza de leche de soja enriquecida
3 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de porotos alubias cocidos, tofu, tempeh o TVP; 80 gramos de sustituto de carne; 2 cucharadas de frutos secos, semillas o cremas de ambos
3 rociones de legumbres 2 a 3 rociones de leche de soja u otras leches no animales.
Frutas
3 o más raciones; una ración equivale a entre ¼ y ½ taza de fruta enlatada; ½ taza de zumo; 1 fruta mediana
Grasas: 3 raciones; una ración equivale a 1 cucharadita de margarina o aceite
de 2 a 4 raciones; una ración equivale a ½ taza de fruta enlatada; ¾ de taza de zumo; 1 fruta mediana
4 o más raciones; una ración equivale a ½ taza de fruta enlatada; ¾ de taza de zumo; 1 fruta mediana
4 raciones
Nota: Los tamaños de ración pueden variar en función de la edad del niño.
Para añadir más calorías a la dieta, incluye más raciones de mantequillas de frutos secos, frutas desecadas, productos de soja y otros alimentos ricos en calorías.
Asegúrate de incluir una fuente fiable de vitamina B12 con regularidad. Algunas buenas fuentes son la levadura nutricional Vegetarian Support Formula, los alimentos enriquecidos con vitamina B12 como leche de soja, cereales de desayuno o sustitutos de carnes, y los suplementos de vitamina B12.
Si los niños no obtienen una exposición frecuente al sol (exponiendo las manos y la cara entre 20 y 30 minutos al sol estival dos o tres veces por semana), lo cual promueve la síntesis de vitamina D, existen alimentos enriquecidos y suplementos.
Adaptado de Simply Vegan, 3ª ed., 1999, pgs. 194-195. The Vegetarian Resource Group, P.O. Box 1463, Baltimore, MD 21203; 410-366-8343.
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Y pego otro enlace de la misma web que tiene más info http://www.medicosconscientes.org/salud/veg/index.htm
Última edición por sekhmet; 11-nov-2006 a las 18:26
Sekhmet, yo había leído que lo primero que hay que dar a los hijos es fruta o verdura, no cereales; porque su sistema digestivo no está preparado todavía para ellos. Yo a mis hijos les daría de mamar todo el tiempo posible y después seguirían la misma dieta que yo, hasta que decidieran por ellos mismos.
Toda la luz de la Tierra la verá un día el hombre por la ventana de una lágrima.
soy crudivora, yo a mis hijos les daria la misma dieta que yo sigo, en especial muchas frutas (yo de peque queria comer nada mas que frutas). les enseñaria todo lo que se sobre alimentacion, en verdad dudo que alguna vez sientan inclinacion alguna por la carne o productos animales. se siente demasiado bien seguir la dieta que es natural para nosotros como seres humanos, al menos asi lo siento en mi propia experiencia
Todavia soy muy joven y no tengo hijos, ni estoy casada; pero si los tuviera haria todo lo posible para que fueran vegetarianos, aunque mi esposo no lo fuera. Luego mis hijos cuando sean grandes tendrian la posibilidad de escoger entre mantener su dieta o comer carne.
Bueno, primero y principal.... no se si tendré hijos algun día, puesto que no me interesa ni quiero jeje. Pero uno nunca sabe.
Yo a mi hijo, lo haría vegetariano desde su nacimiento....
Dicen que le quito su libre albedrío. A mi también me lo quitaron desde niña, dandome de comer carne. Me hubiera encantado que mi madre me haga vegetariana desde niña, pero bueno.... la sociedad es asi, no?
Obviamente, que cuando sea grande, si quiere empezar a comer carne, no lo voy a obligar a que no lo haga. Pero siendo vegetariano desde chico, y explicandole el porqué, dudo que alguna vez quiera probar cadaver.
Creo que es una hermosa educación para un niño. Enseñarle a respetar a los demas seres vivos en su totalidad. No solo el respeto a animales domesticos, sino a todos y en sus distintas formas. Respetarlo, no es solo no cagarlo a palos o tratarlo mal. Respetarlo es, además de todo eso, no comertelo.
A los humanos que respetas, no te los comes. Tampoco se debe hacer hacia los animales.
Enseñarle a un niño que los animales son sus iguales, me parece fantástico.
Cuando veo a mi sobrina (2 años y medio) agarrando un pedazo de carne y deborarlo cual león.... Me da lástima. No se, me siento mal. Ella no sabe lo que hace.... No sabe que está alimentandose de alguien igual a ella.
Y me da impresión.... No se.... Es como que veo a la nena ser un caníbal... y no es para nada lindo
Le quita su inocencia.
Meno, no se.... Mi humilde opinión!
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