Algas wakame con arroz (V)

[arrels]

Platos con algas

Vegetarianos-Veganos


Alga Wakame: Rica en calcio, potasio y vitaminas del grupo B y C. Combina con vegetales cocinados y es la ideal para iniciarse en el consumo de algas.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral yamaní
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 3 cucharadas soperas de alga wakame
• 2 tazas de agua

Preparación:

Remojar diez minutos las algas wakame en agua fresca
Picar finamente la cebolla, rehogar en aceite, agregar las algas escurridas, continuar la cocción a fuego mínimo.
Lavar el arroz yamaní. Agregar a la preparación anterior revolviendo continuamente para que se tueste el arroz sin pegarse, añadir el las dos tazas de agua dejar hervir cinco minutos, después tapar la cacerola y continuar la cocción a fuego bajo hasta que se reduzca el agua. Condimentar a gusto con sal marina y pimienta
Servir espolvoreado con gomasio

Nota: La preparación se puede combinar con las verduras que se deseen


Fuente:

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[RespuestasVeganas.Org]

Acabo de poner las Wakame en agua. Voy a hacer la receta con centeno a ver como queda... Gracias arrels!!!

[iAzaak]

Mi versión:




Tiene alguna modificación, utilicé arroz basmati y como no tenía gomasio espolvoreé levadura de cerveza, ñam .

[sika]

bueno, pues hoy me he animado y me he preparado esta receta...

yo lo he probado con arroz integral y semillas de sésamo.
que bien que huele,... ¡madre mía!


¡arrels, esta receta va directa a mis favoritos!