Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 raciones
- 500 gr calabacines.
- 250 gr puerros.
- 500 gr coliflor.
- 1 cucharada aceite de oliva.
- 1 cucharadita curry en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 100 ml caldo vegetal.
- 100 ml oatly cuisine. [esto es crema /nata de avena ]
Preparación:
1. Lavar las verduras. Trocear los calabacines y los puerros. Desmenuzar la coliflor en pequeños brotes.
2. Saltear las verduras en aceite durante unos minutos. Espolvorear con curry y sal.
3. Añadir el caldo y Oatly Cuisine. Hervir a fuego lento durante 3 minutos.
4. Servir con arroz integral y ensalada.
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