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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ensalada de pasta con espinacas y tomates desecados al sol (V)


    Platos principales: pasta

    Vegetarianos-Veganos

    Nº de Comensales: 4 personas

    Ingredientes:

    • 500 grms de lazos de pasta o espirales
    • 300 grms de espinacas
    • 3 cebolletas
    • 60 grms de tomates desecados al sol, en tiras
    • 4 cucharadas de piñones tostados
    • 1 cucharada de orégano fresco picado


    Salsa:

    • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
    • 1 cucharada de guindilla fresca picada
    • 1 diente de ajo majado
    • sal y pimienta


    Preparación:

    1.Vierta la pasta en una olla de con agua hirviendo y cuezala hasta que esté al dente. escúrrala, aclarela bien con agua fría y, a continuación, colóquela en una ensaladera grande.
    2. Corte las cebolletas en trocitos e incorpórelas a la pasta junto con los tomates desecados, las espinacas, los piñones y el orégano.
    3. Para la salsa: Mezcle el aceite, la guindilla, el ajo, la sal y la pimienta en un tarro de cristal con tapa de rosca y agítelo hasta que esté todo bien mezclado.
    Vierta la salsa sobre la ensalada, revuélvala bien y sírvala enseguida.




    http://www.restaurantevegetarianooas...p?id_receta=32
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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    Mi blog de cocina vegana:
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  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    ¡Qué buena pinta!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Dejo mi versión de una ensalada de pasta con espinacas:

    Ensalada de pasta de setas con espinacas y champiñones.

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    http://www.vegcuina.blogspot.com/
    PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA

  4. #4
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por marai Ver mensaje
    Dejo mi versión de una ensalada de pasta con espinacas:

    Ensalada de pasta de setas con espinacas y champiñones.

    ¡Me encanta marai!!! Y me chiflan las fotos
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Gracias Bruma!!!
    Ayer celebré mi cumpleaños con unos amigos y me he pasado dos días cocinando varios platos majos. Les saqué algunas fotos que iré colgando
    http://www.vegcuina.blogspot.com/
    PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA

  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por marai Ver mensaje
    Gracias Bruma!!!
    Ayer celebré mi cumpleaños con unos amigos y me he pasado dos días cocinando varios platos majos. Les saqué algunas fotos que iré colgando
    chupiiiiiiiiiii y FELICIDADES que no había visto el mensaje
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de marai
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    Graciass!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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  8. #8
    Usuari@ habitual Avatar de Marinina
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Platos principales: pasta

    Vegetarianos-Veganos

    Nº de Comensales: 4 personas

    Ingredientes:

    • 500 grms de lazos de pasta o espirales
    • 300 grms de espinacas
    • 3 cebolletas
    • 60 grms de tomates desecados al sol, en tiras
    • 4 cucharadas de piñones tostados
    • 1 cucharada de orégano fresco picado


    Salsa:

    • 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
    • 1 cucharada de guindilla fresca picada
    • 1 diente de ajo majado
    • sal y pimienta


    Preparación:

    1.Vierta la pasta en una olla de con agua hirviendo y cuezala hasta que esté al dente. escúrrala, aclarela bien con agua fría y, a continuación, colóquela en una ensaladera grande.
    2. Corte las cebolletas en trocitos e incorpórelas a la pasta junto con los tomates desecados, las espinacas, los piñones y el orégano.
    3. Para la salsa: Mezcle el aceite, la guindilla, el ajo, la sal y la pimienta en un tarro de cristal con tapa de rosca y agítelo hasta que esté todo bien mezclado.
    Vierta la salsa sobre la ensalada, revuélvala bien y sírvala enseguida.




    http://www.restaurantevegetarianooas...p?id_receta=32
    Hola! Una preguntilla: La guindilla fresca es la roja no? Y pica mucho?? Tengo en casa de la seca y esa si sé que pica mucho, luego ire a comprar fresca pero no se si pica igual, porque si es así echaré un poco menos...

    Gracias de antemano. Saludos

  9. #9
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Cita Iniciado por Marinina Ver mensaje
    Hola! Una preguntilla: La guindilla fresca es la roja no? Y pica mucho?? Tengo en casa de la seca y esa si sé que pica mucho, luego ire a comprar fresca pero no se si pica igual, porque si es así echaré un poco menos...

    Gracias de antemano. Saludos
    La guindilla fresca pica menos que la seca, porque al contener agua está menos concentrada.

    Seguramente puedas hacer la receta igual con guindilla seca, añadiendo poquito a poco y probando para no pasarte.

  10. #10
    Usuari@ habitual Avatar de Marinina
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    Cita Iniciado por nessie Ver mensaje
    La guindilla fresca pica menos que la seca, porque al contener agua está menos concentrada.

    Seguramente puedas hacer la receta igual con guindilla seca, añadiendo poquito a poco y probando para no pasarte.
    Que rapidez! Muchas gracias

 

 
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