Ensalada de pasta con espinacas y tomates desecados al sol (V)

[arrels]

Platos principales: pasta

Vegetarianos-Veganos

Nº de Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 500 grms de lazos de pasta o espirales
• 300 grms de espinacas
• 3 cebolletas
• 60 grms de tomates desecados al sol, en tiras
• 4 cucharadas de piñones tostados
• 1 cucharada de orégano fresco picado

Salsa:

• 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
• 1 cucharada de guindilla fresca picada
• 1 diente de ajo majado
• sal y pimienta

Preparación:

1.Vierta la pasta en una olla de con agua hirviendo y cuezala hasta que esté al dente. escúrrala, aclarela bien con agua fría y, a continuación, colóquela en una ensaladera grande.
2. Corte las cebolletas en trocitos e incorpórelas a la pasta junto con los tomates desecados, las espinacas, los piñones y el orégano.
3. Para la salsa: Mezcle el aceite, la guindilla, el ajo, la sal y la pimienta en un tarro de cristal con tapa de rosca y agítelo hasta que esté todo bien mezclado.
Vierta la salsa sobre la ensalada, revuélvala bien y sírvala enseguida.




http://www.restaurantevegetarianooas...p?id_receta=32

[Riply]

¡Qué buena pinta!

[marai]

Dejo mi versión de una ensalada de pasta con espinacas:

Ensalada de pasta de setas con espinacas y champiñones.

[bruma]

Dejo mi versión de una ensalada de pasta con espinacas:

Ensalada de pasta de setas con espinacas y champiñones.

¡Me encanta marai!!! Y me chiflan las fotos

[marai]

Gracias Bruma!!!
Ayer celebré mi cumpleaños con unos amigos y me he pasado dos días cocinando varios platos majos. Les saqué algunas fotos que iré colgando

[bruma]

Gracias Bruma!!!
Ayer celebré mi cumpleaños con unos amigos y me he pasado dos días cocinando varios platos majos. Les saqué algunas fotos que iré colgando

chupiiiiiiiiiii y FELICIDADES que no había visto el mensaje

[marai]

Graciass!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
:chupi:

[Marinina]

Platos principales: pasta

Vegetarianos-Veganos

Nº de Comensales: 4 personas

Ingredientes:

• 500 grms de lazos de pasta o espirales
• 300 grms de espinacas
• 3 cebolletas
• 60 grms de tomates desecados al sol, en tiras
• 4 cucharadas de piñones tostados
• 1 cucharada de orégano fresco picado

Salsa:

• 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
• 1 cucharada de guindilla fresca picada
• 1 diente de ajo majado
• sal y pimienta

Preparación:

1.Vierta la pasta en una olla de con agua hirviendo y cuezala hasta que esté al dente. escúrrala, aclarela bien con agua fría y, a continuación, colóquela en una ensaladera grande.
2. Corte las cebolletas en trocitos e incorpórelas a la pasta junto con los tomates desecados, las espinacas, los piñones y el orégano.
3. Para la salsa: Mezcle el aceite, la guindilla, el ajo, la sal y la pimienta en un tarro de cristal con tapa de rosca y agítelo hasta que esté todo bien mezclado.
Vierta la salsa sobre la ensalada, revuélvala bien y sírvala enseguida.




http://www.restaurantevegetarianooas...p?id_receta=32

Hola! Una preguntilla: La guindilla fresca es la roja no? Y pica mucho?? Tengo en casa de la seca y esa si sé que pica mucho, luego ire a comprar fresca pero no se si pica igual, porque si es así echaré un poco menos...

Gracias de antemano. Saludos

[nessie]

Hola! Una preguntilla: La guindilla fresca es la roja no? Y pica mucho?? Tengo en casa de la seca y esa si sé que pica mucho, luego ire a comprar fresca pero no se si pica igual, porque si es así echaré un poco menos...

Gracias de antemano. Saludos

La guindilla fresca pica menos que la seca, porque al contener agua está menos concentrada.

Seguramente puedas hacer la receta igual con guindilla seca, añadiendo poquito a poco y probando para no pasarte.

[Marinina]

La guindilla fresca pica menos que la seca, porque al contener agua está menos concentrada.

Seguramente puedas hacer la receta igual con guindilla seca, añadiendo poquito a poco y probando para no pasarte.

Que rapidez! Muchas gracias