Corona de quinoa con aguacate y remolacha (CV)

[arrels]

Platos principales: quinoa.

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:

• *Quinoa germinada.
• Crudipaté de remolacha.
• Un trozo de aguacate (he usado una cuarta parte)
• Unas gotas de zumo de limón.

Elaboración:

Pon en el centro del plato un círculo de crudipaté de remolacha.
Rodea este con una corona de germinados de quinoa y finaliza con el aguacate troceado y regado con unas gotas de zumo de limón.


Comentarios adicionales:

*Sobre como germinar quinoa y otros granos y semillas ver: Germinación casera paso a paso

[aureliodvd]

Hola bs dias, es quinua o quinoa???

[Ecomobisostrans]

De las 2 maneras. El original sería quínua, que es como se pronuncia en quechua, pero las 2 maneras valen.