Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- ¼ kg. de higos
- 2 tazas de harina
- ¼ taza zumo de manzana
- ¼ taza aceite
- sal
- 1 tofu
- 1 taza de leche de soja
- 1 c.c. de canela
- 5 c.s. de melaza de trigo
Preparación:
Prepara una base con la harina, el zumo, el aceite y un pellizco de sal juntando todos los ingredientes y haciendo una bola. Déjala reposar cinco minutos. Mientras tritura la leche de soja con el tofu, la melaza, otro pellizco de sal y 1 cucharadita de canela en polvo. Estira la masa que has preparado sobre un molde untado con un poco de aceite y mételo en el horno a 180º durante 10 minutos. Sácalo del horno (cuidando de que la masa no se tueste demasiado) y vierte la mezcla de tofu que tenías preparada. Coloca encima los higos pelados y partidos por la mitad y vuelve a introducirlo en el horno 6 - 7 minutos más.
http://www.marisafernandez.com/secci....php?receta=26
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