CitarYo no lo como, no me gusta nada
Aquí tienes un subforo con recetas de tempeh http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=35
podriais dejar comentarios l@s que si que lo comais y subir vuestras recetas para ampliarlo
Tengo tempeh para cocinar y ... bueno lo probé una vez y lo encontré bastante horrible. Me han dicho que és un alimento muy beneficioso para mi salud (concretamente para la mia, jeje) y que debo aprender su gusto.
¿qué recetas habeis probado y os han gustado? es que parece que no son muy populares según he leido.
Yo no lo como, no me gusta nada
Aquí tienes un subforo con recetas de tempeh http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=35
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jejeje, ya lo he leído, por eso digo que no son muy populares, porque los pocos comentarios que hay son... pues yo no lo como o lo dejo para otro día, jejejeje. Estaba convencida que ahí encontraría deliciosisimos platos que me tentarían y veo que os pasa como a mi.
jejeje, yo estoy igual. A ver si encuentro alguna receta apetitosa y consigo que no me disguste tanto. Creo que es un alimento raro para nos, lo occidentales.
Nunca lo he probado, la verdad.
Bueno, pues me atreví a cocinarlo y se dejó comer. Leí en un libro que el tempeh se debe precocinar para obtener el máximo benéfico de esta proteína vegetal.
Se corta el bloque de tempeh crudo en varios trozos, se añade agua hasta que lo cubra por la mitad, se le pone 1 o 2 cucharadas de salsa de soja y una tira de alga, preferiblemente wakame o kombu. Se tapa y se lleva a ebullición y se deja cocer a fuego lento o medio de 15 a 20 minutos (más o menos hasta que se evapora toda el agua). Después ya está listo para cocinarlo a nuestro gusto.
Yo lo hice con calabacín y ¡¡menuda diferencia!!! Pienso repetir y eso que la primera vez que lo lo encontré, puajjjjjj, puajjjj.
En cuanto pueda subo la receta
Última edición por Préssec; 03-jun-2008 a las 15:11
puaj, yo le he probado directamente del bote, a la plancha, con veganesa... na, no me gusta, pero nada de nada
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margaly es qeu no tiene nada que ver el sabor una precocinado con el alga y la salsa de soja, no está malo, tampoco sé todavía si está bueno, es un sabor diferente, que se deja comer.
sabe como si estubiese podrido, pero voy a probar esta noche a precocinarlo.
puffffffffff, yo eso del precocinado, lo había oído con el tofu (el que no es ahumado), pero con el tempeh nooooooooo. Cualquier día, cualquier día intento de nuevo.
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