Hola!!!!! Os queria comentar que ultimamente me siento muy cansada y siempre con sueño. Llevo 5 meses siendo vegetariana y dos semana vegana. Creo que desde que me hice vegana. Yo pienso que como bastante bien, quinoa, legumbres, frutos secos , fruta, cereales.... Lo unico no como tofu ni seitan. Sera por eso?? Me han dicho que es casi imprescindible. Y otra cosa es que me veo mucho mas delgada pero la bascula dice que peso mas :-/
Me niego a digerir la agonia
ni el tofu ni el seitán son imprescindibles, no te agobies por esoLo que sí podría estar recomendado es que te hicieras una analítica, para ver si lo que tienes es un poquito de anemia, que es lo que suele provocar cansancio, mucho sueño y demás
El misterio de la báscula puede estar en que ya no tienes retención de líquidos y tú te notas menos hinchada, pero en realidad el peso se mantiene.
Yo antes ya tenia anemia, bueno en realidad talasemia minor y un poco de anemia. Que alimentoa puedo consumir mayormente para este problema?
Me niego a digerir la agonia
el tahini, por ejemplo (puré de sésamo) es muy rico en hierro, lo mismo que todas las hojas de color verde intenso (aunque los fitatos impiden la absorción del hierro). Normalmente recomiendan unirlo a vitamina C para poder aprovecharlo mejor, por ejemplo, acelgas con un chorrico de limón. En cuanto a infusiones y demás, el diente de león también lo recomiendan mucho para la anemia, así como la cola de caballo o la ortiga verde.
De todas formas si ya tenías ese problema de antes... ¿has considerado suplementarte? Yo llevo muchos años con anemia y noto enseguida si dejo de tomar el hierro+folatos, me quedo sin reservas de ferritina en un plisplas. Todo sería preguntarle a tu médico, porque la verdad que con Talasemia no sé si hay algún tipo de contraindicación a la suplementación :S
El problema es que al tener talasemia minor nobpuedo tomar mucho hierro. Sino intentar asimilarlo y no se como se hace
Me niego a digerir la agonia
Normalmente es la vitamina C, las del grupo B y el ácido fólico lo que nos ayuda a fijar el hierro, pero ya te digo que es importante que te revisen en analítica para ver si realmente tienes una carencia de folatos o cobalanamina (B12) que sean los que te estén machacando la absorción, y así suplementar sólo lo que necesites y bajo supervisión médica
El consejo barato sería echarle un chorrico de limón a legumbres, hojas verdes y otros alimentos ricos en hierro
Algo que inhibe la absorción del hierro son los taninos (además de oxalatos y fitatos), por ejemplo a mí el médico me recomendó que no tomase té rojo por la anemia...
Gracias, me hare una analitica a ver que tal. Y usare mas limon ^^
Me niego a digerir la agonia
Hola buenas
a parte de comer alimentos ricos en clorofila, de hoja verde como te recomendaba amusgada tambien deberias probar de tomar remolacha cruda, cocidad y en zumo. Cruda a lo mejor te cuesta encontrarla, pero cocida y en zumo es muy buena, aunque la prefiero cruda pero bueno.
luego hay hierbas como el perejil, la damiana y otras que son estimulantes miratelas a ver que te parecen
animo y cuidate
y no dudes de la dieta vegetariana ya que bien planteada es muy nutritiva
Como te ha dicho amusgada es importante que te hagas una analítica, pero no sólo ahora sino regularmente para controlar todos tus niveles? Te dejo este hilo donde se explica bastante bien lo que tienes que pedir.
http://www.forovegetariano.org/foro/...ht=anal%EDtica
Por cierto, que este consejo no es sólo "para veg*nos", todo el mundo debería llevar este tipo de control sobre su salud, lo digo porque luego llegan los que te echan en cara que tú tienes que pasar la vida haciéndote análisis por culpa de tu alimentación...
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Hola moonligh84,
a parte de evitar las sustancias que te han indicado que inhiben la absorción de hierro, si te interesa conocer buenas fuentes vegetales de hierro echa un ojo a lo que escribí en este enlace.
A ver si poniendo en práctica estos consejos mejoras
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