Yo también estoy en pleno proceso de bajar el aceite un montón.
Ultimamente sofrío con media cucharada de aceite y a fuego muy muy lento y con un poco de sal, las verduras se van haciendo muy bien. Y eso que hago unos sofritos de escándalo de lo grandes que son. A veces pienso ¿y si dejamos de echar cosas y comemos solo sofrito?
Voy a consumir el aceite que me queda y empezaré a comprar el de primera extracción en frio. Total, desde que he bajado el consumo, me dura casi dos meses la botella.
Voy a probar como dices, Antavian, solo con agua.