bueno un consejillo los bizcochos jamas jamas se sacan del horno antes de terminar el tiempo de coccion aunque lo pongas otra vez y cosasa de esas .
En el medio del horno irá bien, si tu horno es uno pqueño tipo balay con micro y horno pues el mio lo tengo comprobado hay que ponerle 20 grados mas de lo que diga la receta
A mi me gusta dejarlos un poquito enfriar en el horno y no sacarlos juntos cuando termina su tiempo el porque jiiiiiiiiiii, para que no se asusten como digo yo y se vengan abajo.
Yo es que hacia bizcochos como churros jaaaaaaaaaa, si le echas una manzana a la masa queda más esponjoso, si le pones en vez de levadura en polvo la prensada(la venden el mercadona por ejemplo, fresca) aun sube un poco más el bizcocho. en mi horno son 32 minutos justitos jaaaaaa, si te sirve de ayuda.
aysssssssss que rico el bizcocho con su canelita, su manzana y a veces sus pepitas de chocolate jaaaaaaaaaaaaaaaaa, me falta na pa irme a la cocina y hacerme uno. ummmmmmm
Jejeje artilugio ultrasofisticado dice... queria decir la resistencia de abajo (de hornear) y la de arriba (de gratinar),Iniciado por erfoud
este es nuevecito pero el anterior era antediluviano y de gas y tambien tenia los dos "fogones"...
aunque me temo que aunque tuviera un pepinaco de horno, los bizcochos seguirian siendo mi espinita...
tomo nota, ciris
creo que este fin de semana lo volvere a intentar (por lo menos de sabor siempre salen riquisimos...)
Unas dudas:
Cuando hacéis un pastel, ¿os queda plano? A mi me suele subir por el centro, ¿esto por qué puede ser?
Otra pregunta: ¿emborracháis los bizcochos? ¿cómo lo hacéis?
Yo no hago bizcocho, nunca, porque no utilizo levadura, me quedan bajitos y planos, mas bien tirando a torta pastel
Mi madre emborrachaba el bizcocho, partiendolo por la mitad y regandolo con lo que lo quisiera emborrachar, por ejemplo, una mezcla de anis, agua y no se que, juntando luego otra vez las dos mitades.
Un abrazo.
¿Y echa directamente el chorro de líquido?
si, primero en las dos mitades y luego unido el bizcocho, por encima, asi quedaba todo el borracho y no solo un trozo, ademas solia cubrilo con chocolate...hoy todo eso me daria cosa...que barbaridad, que manera de complicar las cosas, con lo simple que cocino yo, pero mi madre, lo hacia todo a lo grande.
el brownie siempre se quema un poco. Normalmente luego le raspo la parte de arriba y lo recubro con chocolate fundidoEh, es un bizcocho tuneado xDDD Tengo que probarlo con el brownie, que no se como me las apaño pero por dentro nunca se me hace del todoy si lo dejo más tiempo se me quema por arriba.
V de Vegeta
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