Tahoma, te doy mi opinión de los de Vigo:
- A cova dos ratos: típico comedor cooperativista gestionado por gente no profesional de la hostelería, sino por un grupo de amigos con ideales en común. Me he encontrado con "camareros" improvisados que se olvidan de que estás allí, y que no saben qué cosas hay en el local. Ambiente activista y el único 100% vegano; a mí la comida me gusta mucho, rica y barata, y la gente maja. No es un "restaurante" en el concepto pleno de la palabra; recomendable para ir con otros veganos.
- Cúrcuma: no sé por qué alguien dice que no es vegetariano; todos sus platos lo son. Es el de más variedad, con platos originales, ricos y elaborados, y muchos de ellos veganos. Además, el dueño es medio vecino mío :-)
- Albahaca: el dueño es familiar del anterior. He ido mucho al Albahaca. Poca variedad pero los 5-6 platos de siempre están muy buenos. Restaurante clásico.
- Gálgala: restaurante cuco de ambiente recogido. Carta un poco reducida, y si pides un par de platos, se te va de precio. Apropiado para una cita romántica, por ejemplo.
- Bonano: desconocía su existencia. Iré cuando vuelva por ahí. ¡Gracias por la información!
Estos son los de Vigo. Aparte de estos, he ido al Bania, de A Coruña, y aunque es temerario emitir un juicio en base a una sola cena, me pareció la mejor cocina a la que yo he ido. Y el trato muuuy amable, ojo, porque llegaba tarde tras asistir a una fantástica Flauta Mágica (permítaseme la espumeada cultureta), y me trataron estupendamente.
Espero haberte ayudado, y ¡pásatelo bien por mi tierra!