me trató hace años un médico naturista por el cual me introduje en la dieta vegetariana, y estuve dos años siguiendo sus prescripciones dietéticas.En esos dos años no tomé nada de carne, pescado, huevos, ni leche, aunque si yogur. No tomé ningún suplemento de nada de nada. Tampoco incluía ningún derivado de la soja (tempeh, etc), ni tampoco tofu, seitán, ni nada de eso. Obtenía las proteínas de los frutos secos. Nunca me he sentido mejor.
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Iniciado por Nymeria
Las proteinas no son problema,el seitán for example tiene mas que la carne, lo preocupante y con lo que hay que tener sumo cuidado de que no te falte es la famosa y supernombrada en este foro vitamina B12. y los omegas.
Buenas noches .
[PUNK´S NOT DEAD
lo que quiero decir es que con una dieta vegetariana bien planteada no tienes pq tener carencia de B12 ni de omegas.
Bueno, yo jamás me he hecho analisis para saber si tengo carencias, pero me encuentro perfectamente...cuales son los síntomas de carencia de B12?
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Hormigueo en manos, te cansas con más facilidad, cambios de humor bruscos...
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Los síntomas de deficiencia son insidiosos y pueden tardar en desarrollarse de 2 a 3 años. La deficiencia de vitamina B 12 se reconoce clínicamente por su efecto sobre los sistemas hematopoyético (formación de glóbulos rojos) y nervioso.
[PUNK´S NOT DEAD
¿Quién tiene mayor riesgo de déficit?
Las poblaciones de riesgo son: vegetarianos estrictos, personas que siguen dietas desequilibradas durante largo tiempo, alcohólicos crónicos, enfermos con patología gástrica y quienes padecen la enfermedad de Biermer.
Dado que las fuentes más importantes de esta vitamina son los alimentos de origen animal, en muchas ocasiones se afirma que una dieta vegetariana puede provocar su carencia.
En realidad, sólo se ha detectado esta carencia en personas vegetarianas estrictos que no consumen ni huevos ni lácteos durante mucho tiempo y que padecen algún tipo de trastorno intestinal. Las personas que incluye huevos y/o leche en su dieta obtienen cantidades suficientes de vitamina B12 a través de dichos alimentos.
[PUNK´S NOT DEAD
Que buen posteo...Y pensar que todavia hay gente que cree que los vegetarianos se mueren por no comer animales...
tu misma colega. YO LECHE NO BEBO POR ESO MISMOYo cuando tomo leche lo único que obtengo es una buena dosis de mocos.
[PUNK´S NOT DEAD
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