Platos principales: otros cereales

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:

  • * Germinados de trigo Kamut
  • 1 hoja pequeña de lombarda.
  • Lechuga hoja de roble.
  • 1/2 aguacate
  • 1 rabanito
  • Aceite de oliva.
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Sal


Elaboración:

Lava la lechuga y la lombarda y trocéalas.
Ponlas en un plato con los germinados de Kamut .
Añade el aguacate troceado y el rabanito limpio y cortado en láminas.
Riega el aguacate con un poquito de zumo de limón y espolvorea con un poquito de sal.
Aliña el resto con un hilito de aceite de oliva.

Comentarios adicionales:

*Sobre como germinar el trigo Kamut y otros granos y semillas ver : Germinación casera paso a paso