Platos principales: arroces

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • 300 g de arroz
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 casco de cebolla
  • 2 dientes de ajo pelados
  • sal


Elaboración:

Poner a hervir en una cacerola con agua abundante (doble volumen de agua que de arroz), el tomate, la cebolla, los ajos, con una cucharada de aceite y sal.
Cuando empieza a hervir, se añade el arroz, previamente lavado con agua fría, removiendo para que no se pegue.
Continuar la acción a fuego suave durante 15 minutos, en que quedará listo para servir.
Puede presentarse a la mesa tal como queda.
El arroz preparado de esta manera está especialmente indicado para personas con problemas digestivos



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