"Mariscos" engloba un conjunto muy amplio, como ya han apuntado. Por lo que he podido ver y leer me parece muy probable que una gran cantidad de crustáceos sí sientan, así como los moluscos tipo calamares, pulpos, babosas y caracoles. Pero creo altamente improbable que los bivalvos sientan, por ejemplo. Como ha dicho vangelis yo no respeto la vida animal por ser vida ni por ser animal, sino por ser sintiente. En caso contrario estaría cayendo en el especismo (o "reinismo"), pues discriminaría de forma arbitraria a los seres sin consciencia del reino animal y a los del reino vegetal, únicamente porque unos tengan la etiqueta de animalia y otros no.
Por otra parte, con respecto a esto:
No veo qué relación tiene el que puedan reaccionar ante un cambio en las corrientes marinas con el hecho de que puedan tener o no consciencia. Las plantas también están dotadas para "sentir" las radiaciones solares, los cambios en el nivel de humedad o salinidad, etc. Tan "justo" es sesgar una vida de una planta como la de una almeja por 10 minutos de disfrute gastronómico. En cualquier caso yo no los como, primero porque no acabo de tener del todo claro el que no puedan sentir (tendría que informarme más) y segundo porque nunca me han gustado, o sea que tampoco me estoy privando de nada.
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De cuando en cuando me pregunto esto, y he llegado a dos conclusiones: Una es que creo que muchos de ellos sí sienten, como los crustáceos, al menos puedo empatizar mucho más fácilmente y racionalizarlo así ,rápidamente. La otra es que para los que no estoy segura o igualmente podría no importarme su dolor en un momento como los camarones, ostiones, mejillones y demás que se comen, es que ellos no están destinados para nosotros, el océano es un mundo en sí mismo y si nosotros empezamos a sacar de él, nos acabamos el sustento de muchos otros seres de ese ecosistema.
Hace poco leí que se cada vez es más difícil para muchos animales grandes como ballenas, delfines, tiburones nutrias y muchos animales, encontrar comida. Tienen qué viajar kilómetros para encontrarla y al mismo tiempo gastan mucha energía. Muchos de los animales en vía de extinción lo están porque el humano acaba con ellos de las dos formas, por un lado, exterminación ( las ballenas que matan, y la razón por la que lo hacen, entre otras, "porque se están acabando la comida") y por el otro les estamos dejando limpio el océano.
El daño puede no ser directo para todos, el discutir si se tiene sistema nervioso central puede no ser el problema principal en este caso, sino qué tanto daño hago indirectamente al aprobar y dejar entrar en mi mundo vegano/vegetariano a los mariscos.
Casi todo en esta vida tiene una consecuencia, sino es que todo.
Yo siempre he odiado comer marisco y pescado, yo creo que mi cabeza me decía eso no se come y de daba un asco alucinante.
Prácticamente el 99.9999 % de todas las especies de animales tienen capacidad de sufrir.