Lo de tomar suplemento de vitamina D se recomienda en zonas de climas a partir de una latitud (52N, en este hemisferio) ya que en invierno (no te sabría explicar por qué) no se sintetiza esa vitamina correctamente; y en sitios en que haya prominencia de días lluviosos (véase la fachada occidental de los grandes continentes en las regiones templadas).
Jijijji la putadilla es que estoy de exámenes y haciendo el proyecto de final de carrera y voy justillo justillo... Pero me remito a lo dicho, si cuando termine estás interesada todavía...
La realidad es que en la salud osea influyen muchísimos factores de entre los cuales la vitamina D es muy importante. Sea como fuere, en principio, no hay nada que demuestre que aquí en España se den déficits de vitD aunque como pone en el estudio en la síntesis de esta también influyen muchas cosas. Cómo bien dice Tonix el problema lo tienen en latitudes más "frías". Incluso algún estudio dice que en verano produces toda la vitamina D necesaria para el resto del año...
Para mejorar la salud ósea:
-Ejercicios con impacto como caminar, correr, deportes de equipo.
-Dieta controlada en proteínas ya que estas favorecen la excreción urinaria de Ca. Parece ser que es más importante en las reservas de Ca la excreción que la ingesta.
-Vegetales de hoja verde, legumbres, frutos secos... Ca de fuentes vegetales en definitiva.
-Tomar el sol... no creo que nadie esté en condiciones de dar un tiempo pero en mi opinión con un poquito cada dia basta, almenos aquí, en España. Las fuentes dietéticas, a mi modo de ver, son testimoniales.