PLatos principales: otros cereales

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena en grano.
  • 2 tazas de champiñones laminados.
  • 1 taza de garbanzos.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • sal.
  • agua.


Elaboración:

Remojar los garbanzos y la avena durante la noche. Sofreir la avena con la cebolla y el ajo hasta que se doren. Añadir 6 tazas de agua y los garbanzos. Cuado los granos estén a media cocción incorporar los champiñones y sazonar. Cocer hasta que los granos estén tiernos. Servir caliente.



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