Citartiene muy buena pinta, seguro que lo hago. Por cierto el otro día hice la tarta de "queso" crudívegana con anacardos y estaba riquísima. Quedaba talmente como una tarta de esas con base de galletas pero más rica.
Salsas, aliños
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- 6 nueces.
- 2 tomates maduros.
- Un trozo de zanahoria *
- Un trozo de cebolla (la 8ª parte de una cebolla aprox).
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1 cdta de pasta de pimiento choricero.
- Sal.
- Condimentos al gusto: he usado hierbas provenzales.
Elaboración:
Ralla los tomates , pasa la pulpa al vaso de la batidora con el resto de ingredientes y tritura hasta obtener una salsa homogénea.
Comentarios adicionales:
Es preferible prepararlo con antelación y dejarlo reposar unas horas en el frigorífico para que se integren bien los sabores.
* Dependiendo del tamaño del trozo de la zanahoria el color será más anaranjado o más rojizo
Última edición por arrels; 12-may-2008 a las 12:47
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tiene muy buena pinta, seguro que lo hago. Por cierto el otro día hice la tarta de "queso" crudívegana con anacardos y estaba riquísima. Quedaba talmente como una tarta de esas con base de galletas pero más rica.
Huy esa tarta todavia no la he probado , gracias por recordármelaIniciado por sunwukung
(con las cantidades que he puesto sale bastante salsa , la que se ve en el bol , para que tengais una referencia )
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pero esto se cocina antes o se hace en crudo?
En crudo Davichín , por eso es crudivegana
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mmmm y no estaría más rica habiéndola cocinado un poco?
Para eso ya tienes las boloñesas veganas , la idea es ir subiendo recetas crudiveganas, cada cual que las haga después como guste
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aaaah vale
siiii!quiero recetas crudiveganas! siii! que llega el veranito y a parte de gazpachos fruta y ensaladas, no se me ocurren mucha variedad de comida fresquita...
Y además me va dando cada día más pereza tener que encender los fogones para comer...
tu arranca, yo oigo gritar a las flores... allá tu con tu conciencia... yo soy cada día más malo, estoy perdiendo la paciencia...
mira, hablando de fogones ayer tenía tres encendidos al mismo tiempo. Uno para cocer los espaguetis, otro para hacer la salsa y un tercero para cocer unas papas negras que me traje de canarias y que luego nos comimos con mojo
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