Crema fría de peras (V)

[arrels]

Dulces y postres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 raciones

• 6 peras
• 500 ml de leche de avena
• *2 cucharadas de melaza
• la ralladura de medio limón
• **2 cucharadas soperas de yogur de soja
• unas hojitas de menta fresca
• 2 cucharadas soperas de mermelada de fresa o de frutos del bosque

Elaboración:

Primero se pelan y se cortan las peras en trozos menudos, se extrae el corazón y se introducen en el vaso de la batidora junto con la leche de avena, la *melaza y el **yogur de soja.
Seguidamente se baten todos los ingredientes juntos hasta conseguir una crema de textura suave y homogénea y se llenan con ella 4 copas o boles individuales. Después se añade la ralladura del limón y finalmente se adorna con unas hojitas de menta y la mermelada. Se sirve bien fría.




http://www.cuerpomente.es/rece_fic.jsp?ID_RECETA=6798

* y ** he cambiado "2 cucharadas de miel" por "dos cucharadas de melaza" y "dos cucharadas de yogur cremoso tipo griego" por "dos cucharadas de yogur de soja" que aparecen en la web , para poder subir la receta como vegana

[sunwukung]

Me gustan mucho tus recetas arrels, muchas son crudívoras además de veganas. Muchas gracias.

[arrels]

Me gustan mucho tus recetas arrels, muchas son crudívoras además de veganas. Muchas gracias.

un placer .
Crudiveganas tenemos poquitas , ya tengo varias ideas y a medida que las prepare las subiré con foto , en cuanto pueda haré un post con enlaces a las que tengamos en el foro para localizarlas mejor , aunque las que estoy subiendo nuevas llevan CV en el título
Y espero que os animeis a compartir las vuestras

[VeG]

mmmm que rico